Ukoliko se mučite da spremite rižu tako da bude adekvatne teksture i ukusa,o predlažemo jednostavan trik - da prilikom kuvanja dodate malo maslinovog ulja.

Foro: Ilustracija/ Pixabay

Bijela riža može biti fantastičan dodatak zdravoj večeri, ali često može biti bljutavo jelo ako je ne skuvate kako treba. Mnogi jednostavno kuvaju rižu u vodi, ali to može uzrokovati da se ona zalijepi tokom kuvanja, što rezultira kašastom rižom.

Međutim, kuvarica Jeanine Donofrio podijelila je da je jednostavan način da se dobije savršeno kuvana i mnogo pahuljastija riža dodavanje malo maslinovog ulja u vodu.

"Pomiješajte opranu rižu, vodu i ulje u loncu. Promiješajte vodu, zatim poklopite lonac i smanjite vatru kako bi lagano krčkala", rekla je.

Dodavanje ulja u lonac s kipućom vodom pomaže u spriječavanju lijepljenja riže jedna za drugu, smanjujući mogućnost da postane ljepljiva. Malo ulja takođe pomaže u smanjenju viška skroba u riži, čineći je mnogo pahuljastijom.

Ovo je jednostavan način da znatno poboljšate teksturu bijele riže, a takođe će joj dati prelijep sjajni završetak, tako da će izgledati mnogo primamljivije kada je poslužite.

"Pravi se za manje od 30 minuta, a uvijek rezultira mekanom, pahuljastom rižom", kazala je.

Treba napomenuti da ova tehnika kuvanja funkcionše samo s bijelom rižom. Manje je  efikasnost sa smeđom rižom, jer je smeđa riža prirodno manje ljepljiva i potrebno je duže vrijeme za kuvanje, što smanjuje efikasnost ulja.