Uz ovaj sastojak dobiće lagan i osvježavajući ukus.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Ako ste i vi među onima koji misle da je majonez neizostavan dio pileće salate, moraćemo da vas razuvjerimo. Znamo da on daje kremastu teksturu, te punoću ovom jelu, ali postoji alternativa.

I to zdravija. U pitanju je punomasni grčki jogurt. Sa njim će salata dobiti lagan i osvježavajući ukus – kao klasična pileća salata, ali sa čistijim završetkom, bez one teške i pomalo masne note koju majonez zna da ostavi.

Daje lijepu kremastu strukturu, pomalo je kiselkast, i uz to dodaje proteine dok smanjuje količinu masti. Ne samo da je zdravije, već i ukusnije – bez onog prenaglašenog, teškog osjećaja koji često imaju kupovne salate natopljene majonezom.

Inače, pileća salata je sjajan obrok koji možete jesti samog ili kombinovati uz drugu hranu. Sa njom možete napraviti sendvič, dodati još neko povrće ili čak neko meso.

Kako da pripremite zdraviju pileću salatu?

Želite da i vi napravite zdraviju verziju kod kuće? Birajte punomasni ili jogurt sa 2% mliječne masti za najbolju teksturu i pun ukus, i pratite sljedeće korake:

Isijecite ili izmrvite 2 šolje kuvane ili pečene piletine (može i sa roštilja).

Dodajte 1/3 šolje običnog grčkog jogurta (ili malo više ako volite da bude kremastije).

Ubacite nešto hrskavo – na primjer zelenu salatu, seckani celer, crveni luk, ili grubo naseckane orahe ili bademe.

Ako volite slatkasti kontrast, dodajte prepolovljeno grožđe ili šaku suvih brusnica.

Ne zaboravite da dobro začinite – so, biber, i par kapi jabukovog sirćeta ili limunovog soka za dodatnu svježinu.

Po želji može i kašičica dižon senfa ili prstohvat karija. Oni mogu vašu klasičnu salatu pretvoriti u pravo kulinarsko iznenađenje, piše Real Simple.