Domaća pita sa tikvicama, sirom i svježim začinskim biljem je lagan, osvježavajući i aromatičan obrok koji se brzo sprema. Sočno tijesto, nježan sir i mirisni začini savršeno se slažu u ovom tradicionalnom, zdravom jelu idealnom za svaki dan.

Foto: Ilustracija/ Pexels

2 veće tikvice

200g bijeli sir 

2 Jaja 

2-3 kašike  pavlake

2 kašike griza

So i biber po ukusu

Šaka sjeckanog svježeg peršuna, mirođije ili nane po ukusu

1 bijeli luk 

Kore za pitu 

Ulje ili istopljeni puter za premazivanje

Mineralna voda

Tikvice narendajte, posolite i ostavite 15-ak minuta da puste vodu. Zatim ih dobro ocjedite rukama ili kroz gazu. U velikoj posudi pomiješajte ocjeđene tikvice, izmrvljeni sir, jaja, pavlaku, griz, sjeckano začinsko bilje i po želji bijeli luk. Posolite i pobiberite po ukusu.

U podmazan pleh (veličine otprilike 30x20 cm), ređajte kore - svaku lagano premažite uljem ili puterom. Na svaku drugu koru nanesite dio fila, pa ponavljajte dok ne potrošite materijal. Završite korom koju takođe premažete. Pitu pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 35-40 minuta, dok ne porumeni. Ostavite da se malo prohladi prije sečenja. Može se služiti i hladna - savršena je uz jogurt ili paradajz salatu.