Kompanija Kaufland je, u okviru svoje privatne robne marke K-Classic, predstavila prvu čokoladu bez kakaoa.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Proizvodi su kreirani koristeći ChoViva, čokoladnu alternativu bez kakaoa koju je razvila startap kompanija Planet A Foods.

ChoViva nastaje prženjem suncokretovih sjemenki, zajedno sa biljnim mastima i šećerom, kreirajući prepoznatljivu čokoladnu aromu bez kakaoa.

Ova održiva alternativa, za razliku od kakao zrna, ne potiče iz tropskih krajeva, već može da se proizvode u Evropi, štedeći 94% vode u poređenju sa konvencionalnim uzgojem kakaoa.

Dodatno, zahvaljujući kratkim transportnim rutama, smanjuje se i emisija CO2 za oko 80% u poređenju sa tradicionalnom čokoladom.

Potrošači tako sada u Kaufland prodavnicama širom Njemačke mogu pronaći Waffle Bites i Neapolitaner proizvode robne marke K-Classic sa ChoViva-om.

"Čokoladna alternativa ChoViva predstavlja pravu revoluciju na tržištu i potpuno novi pogled na jedan tradicionalni proizvod. Uzgoj kakaoa je delimično povezan sa ekološkim i društvenim izazovima. Rješenje da se čokoladna alternativa proizvodi od domaćih sirovina zaista je u mnogim aspektima prekretnica, koju rado koristimo za proizvode naše privatne robne marke", rekao je Tobias Stricker, rukovodilac sektora za nabavku slatkiša i peciva u Kauflandu.