Za opuštene večeri.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Kako dani postaju duži i topliji, nema ništa bolje od hladnog, voćnog koktela za uživanje na sunčanoj terasi ili na vikend brunchu. Kombinacija sočnih jagoda, mirisne metvice i uzbudljive limete stvara piće koje je jednako lijepo koliko i ukusno.

To je živahna verzija klasičnog mojita koja u svakom gutljaju obuhvaća bit proljeća. Bez obzira slavite li dolazak lijepog vremena s prijateljima ili se samo želite počastiti, ovaj koktel je jednostavan za napraviti, a još lakši za uživanje.

Sastojci:

150 g jagoda, narezanih na četvrtine

1 veliki list svježe mente (za pire)

1 kašika šećera

15 ml svježe iscijeđenog soka limete (oko 1⁄2 limete)

10 listova svježe mente

30 ml bijelog ruma

30 ml šećernog sirupa

120 ml gazirane vode

kockice leda

Priprema:

U blender dodajte jagode, list mentu i šećer. Miksajte dok ne postane poput pirea. Procijedite pire i bacite sjemenke jagoda i veće komadiće mente.

Ohladite u staklenci ili hermetički zatvorenoj posudi. Imaćete više pirea nego što vam je potrebno za 1 koktel, tako da preostali pire zamrznite u posudi za led kako biste ga upotrijebili za buduće koktele.

U shaker dodajte sok od limete i listove mente. Pomoću kašike  ili profesionalnog muddlera, zgnječite listove mente kako bi se njihova aroma oslobodila u soku limete.

Dodajte svježi pire od jagoda, rum i šećerni sirup te dodajte 4-5 kockica leda. Snažno protresite, a zatim procijedite u visoku čašu, a zatim dolijte gaziranu vodu.

Ukrasite svježom jagodom, po želji, i odmah uživajte.