Četvrtak, 29.05.2025 | 15:02
IZVOR: 24sedam.rs

Savršen dodatak jelima: DOMAĆI TARTAR SOS koji se pravi lako i nestaje brzo

Zaboravite na industrijske verzije pune aditiva.




Foto: Iustracija/Pixabay.com 

Ako ste ljubitelj ribljih specijaliteta, morskih plodova ili jednostavno volite kremaste sosove uz prženu hranu, tartar sos je neizostavan dodatak koji će vaše obroke podići na viši nivo. I dok su police marketa prepune industrijskih varijanti ovog umaka, istina je da nijedna ne može da se mjeri sa domaćim receptom.

Tartar sos napravljen kod kuće je ne samo ukusniji, već i zdraviji, jer ne sadrži vještačke dodatke, konzervanse ni pojačivače ukusa.

Sastojci:

200 g majoneza

1 kašika senfa

1 kašika limunovog soka

2–3 kisela krastavčića (sitno sjeckana)

1 kašika kapara (sitno sjeckanih)

1 mali crveni luk (sitno sjeckan)

So i biber po ukusu

Peršun (opciono, sitno sjeckan)

Priprema:

1. Pomiješajte prvo majonez, senf i limunov sok dok se ne dobije glatka baza. Potom dodajte sitno sjeckane krastavčiće, kapar i crveni luk.

2. Sve pažljivo miješajte dok se sastojci ne sjedine u kremastu i ujednačenu masu. Na kraju po ukusu dodajete so i biber, a oni koji vole dodatnu dozu svježine mogu ubaciti i malo sitno sjeckanog peršuna.

3. Preporučuje se da se prije služenja ohladi u frižideru bar 30 minuta, kako bi se svi ukusi lijepo sjedinili.

Višenamjenski i neodoljiv

Iako se tradicionalno služi uz ribu i morske plodove, tartar sos je mnogo više od toga. Savršeno se slaže uz pohovano meso, pečeni krompir, pomfrit, kao i u sendvičima i burgerima. Možete ga koristiti i kao dresing za hladne salate od povrća ili tjestenine.

Njegova bogata tekstura i osvježavajući ukus, čine ga jednim od najuniverzalnijih dodataka koji svako jelo pretvara u gurmanski užitak.

Kako se čuva domaći tartar sos?

Domaći tartar sos, iako ne sadrži konzervanse kao industrijske varijante, može se bez problema čuvati nekoliko dana ako se pravilno skladišti. Nakon pripreme, sos obavezno prespite u čistu, staklenu posudu sa poklopcem i čuvajte u frižideru.

Na taj način, ostaje svjež i bezbjedan za upotrebu do 4 dana. Prije svakog korišćenja dobro ga promiješajte, jer se sastojci mogu djelimično razdvojiti. Ako primijetite promjenu mirisa, boje ili teksture, bacite ga i napravite novu turu. Zbog prisustva sirovog luka i svežih sastojaka, preporučuje se da se tartar sos ne zamrzava.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

STIŽE pun Mjesec u Strijelcu: Simbolizuje KRAJ jedne životne FAZE

Srijeda, 04.06.2025 | 11:07

Sljedeći pun Mjesec očekuje nas u vatrenom znaku Strijelca (Strawberry Moon) 11. juna i simbolizuje kraj jedne životne faze. Pun Mjesec će osjetiti svi znakovi, ali će jače uticati na Strijelčeve, Djevice, Blizanci i Ribe.    

Rus osumnjičen da je u pripitom stanju izazvao požare na dvije lokacije u Podgorici

Srijeda, 04.06.2025 | 10:53

Policijski službenici Regionalnog centra bezbjednosti „Centar“ – Odjeljenja bezbjednosti Podgorica su, postupajući po prijavi građana da je nepoznato lice izazvalo požar na jednom motociklu, koji se proširio i na druge objekte, preduzeli mjere i radnje iz svoje nadležnosti i u kratkom roku locirali i lišili slobode ruskog državljanina.  

Ekološki iskorak iz Japana - Plastika koja se topi u VODI u roku od nekoliko SATI

Srijeda, 04.06.2025 | 10:34

Japanski naučnici  razvili su plastiku koja se u morskoj vodi raspada u roku od nekoliko sati, što bi moglo biti rješenje za onečišćenje okeana koje ugrožava morski životinjski svijet.

Češljanje MOKRE kose može uzrokovati dugotrajnu štetu - Evo šta URADITI umjesto toga

Srijeda, 04.06.2025 | 10:12

Evo zašto je važno izbjegavati češljanje mokre kose i kako pravilnim tehnikama možete spriječiti lomljenje.

MUP o Šavniku: Identifikovano 75 osoba za koje postoji SUMNJA u istinitost prijave prebivališta

Srijeda, 04.06.2025 | 09:54

Radna grupa za kontrolu biračkog spiska nastavila je sprovođenje terenskih provjera u opštini Šavnik. Nakon prethodno izvršenih provjera za 86 osoba, sada su detaljnije kontrole obuhvatile ukupno 136 osoba, saopšteno je iz Ministarstva unutrašnjih poslova (MUP).

Poreska inspekcija: Pojačane kontrole ugostiteljskih objekata

Srijeda, 04.06.2025 | 09:48

Poreski inspektori izvršili su ukupno 892 kontrole u periodu od 1. januara do 31. maja ove godine, pri čemu su utvrđene nepravilnosti kod 115 poreskih obveznika, izrečene novčane kazne od  637 hiljada eura, a 24 objekta su privremeno zatvorena, saopšteno iz Poreske uprave (PU).

UP: Granična policija u Beranama zaplijenila robu vrijednosti preko 76.000 eura

Srijeda, 04.06.2025 | 09:46

Službenici Sektora granične policije u Beranama su preduzimajući aktivnosti na otkrivanju, sprečavanju i suzbijanju prekograničnog kriminala i nedozvoljene trgovine akciznim robama, u okviru planskih ciljanih kontrola zaplijenili veću količinu tekstilne robe, prehrambenih i duvanskih proizvoda i tom prilikom procesuirali jedno lice, saopšteno je iz Uprave policije (UP).

Cvijeće vam se SUŠI - Ovo su GREŠKE koje možda pravite

Srijeda, 04.06.2025 | 09:39

Pogrešno zalivanje, izbor pogrešnog mJesta u stanu ili kući, nedostatak hranljivih materija - sve to može uzrokovati propadanje i najlepših cvJetova.

Stiže pun Mjesec u Stijrelcu: u: Velike PROMJENE za ova četiri znaka

Srijeda, 04.06.2025 | 09:15

Ključan datum je 11. jun

Džordž Kluni OTKRIO zašto se OFARBAO: "Kao da prolazim kroz neku užasnu KRIZU SREDNJIH GODINA, kosa mi je stvarno UŽASNA"

Srijeda, 04.06.2025 | 08:56

Prvo što će uraditi u nedelju, između predstave i dodjele nagrada, biće odlazak kod frizera."Stvarno je loše", priznaje holivudski srcelomac.