Četvrtak, 29.05.2025 | 18:36
IZVOR: Radio Sarajevo.ba

Evo zašto nikada ne smijete LOMITI špagete prije kuvanja

Špageti su više od obične tjestenine — oni su simbol italijanske kulinarske baštine, tradicije i uživanja u jednostavnom, ali savršenom obroku.




Foto: Ilustracija/ Pixabay

Iako se može činiti praktičnim prelomiti špagete kako bi lakše stali u lonac, ovo je korak koji mnogi italijanski kuvari smatraju neprihvatljivim.

Kulturni aspekt

U Italiji, lomljenje špageta prije kuvanja smatra se gotovo svetogrđem. Tijesto je oblikovano da bude dugačko i neprekinuto, a lomljenje se doživljava kao narušavanje kulinarske baštine. Talijani često kažu: "Non si fa!" — "To se ne radi!".

Jedan od najljepših trenutaka pri jedenju špageta je njihovo uvijanje oko vilice. Kratki komadići ne omogućuju ovaj elegantni ritual, čime se gubi dio užitka u obroku.

Kada špagete ostavite cijele, one se ravnomjerno kuvaju, zadržavajući željenu al dente teksturu. Lomljene špagete mogu se kuvati neravnomjerno, što dovodi do gubitka željene čvrstoće i teksture.

Bolje povezivanje sa sosom

Dugi špageti bolje upijaju sos, stvarajući harmoniju ukusa u svakom zalogaju. Kratki komadi mogu otežati ravnomjerno prekrivanje sosa, smanjujući užitak u jelu.

Ako špageti ne stanu u vaš lonac, odaberite širi lonac i pustite da se špageti nekoliko sekundi omekšaju u kipućoj vodi. Zatim ih nježno pritisnite kako bi se potpuno uronili, čime ćete osigurati ravnomjerno kuvanje bez potrebe za lomljenjem.

Sljedeći put kada budete kuvali špagete, imajte na umu ove savjete kako biste uživali u punom ukusu i tradiciji ovog omiljenog jela.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Promjene u saobraćajnoj signalizaciji - Ova evropska zemlja razmatra novi ZELENI ZNAK za ograničenje brzine

Utorak, 03.06.2025 | 19:54

Još jedna evropska država ozbiljno razmišlja o kružnom saobraćajni znaku sa zelenim rubom i oznakom brzine na bijeloj podlozi u sredini.

Andrija Mandić OSTAJE na čelu Skupštine Crne Gore - Većina glasala PROTIV inicijative opozicije

Utorak, 03.06.2025 | 15:20

Inicijativa opozicije za smjenu predsjednika Skupštine Crne Gore Andrije Mandića odbačena je sa 41 glas. Za njegovu smjenu glasalo je 20 poslanika. Saglasno rezultatima glasanja predlog nije usvojen. Na dnevnom redu sjednice Skupštine je i Sporazum sa UAE.

Spajić: ZAVRŠENI radovi na posljednjoj dionici magistralnog puta koji povezuje Crnu Goru sa BiH

Utorak, 03.06.2025 | 14:18

Završeni su radovi na poslednjoj dionici rekonstrukcije i modernizacije magistralnog puta koji povezuje Crnu Goru sa Bosnom i Hercegovinom u dužini od 34 kilometgra, saopštio je premijer Milojko Spajić.

Mujović: Novi VIDIKOVAC iznad grada u čast 100 godina Budućnosti

Utorak, 03.06.2025 | 18:56

Glavni grad najavljuje izgradnju novog objekta – vidikovca s kafeterijom i suvenirnicom, na lokaciji iznad naselja Kokoti s panoramskim pogledom na grad. Riječ je o prostoru koji će, osim što simbolično obilježava vijek sportskog nasljeđa FK Budućnost, predstavljati novo mjesto druženja i odmora, ali i važan urbanistički iskorak u valorizaciji zapuštenih površina.

Preko 1.000 PREKRŠAJNIH NALOGA zbog nekorišćenja sigurnosnog pojasa

Utorak, 03.06.2025 | 14:01

U cilju povećanja nivoa bezbjednosti svih učesnika u saobraćaju, Uprava policije je, u saradnji sa Nacionalnim biroom osiguravača Crne Gore, realizovala preventivno – represivnu kampanju pod nazivom „Pojas za spas“ koja je trajala od 26. do 30. maja, saopšteno je iz Uprave policije (UP).

Istina o životnom balansu - Šest mitova u koje treba prestati VJEROVATI

Srijeda, 04.06.2025 | 12:59

Detoks, kolagen, gluten-free... Otkrijte šest najpopularnijih wellness mitova koje  nauka ne podržava te što zapravo djeluje za zdravlje.

Određene SUDIJE za meč Budućnost - Partizan

Srijeda, 04.06.2025 | 12:43

ABA liga je odredila sudije za prvi meč između Budućnosti i Partizana u okviru finala plej-ofa

U srijedu dvokratna obustava saobraćaja na putu Berane – Kolašin

Srijeda, 04.06.2025 | 12:40

Saobraćaj na putu Berane – Kolašin, preko Lubnica, biće obustavljen u srijedu, 5. juna, u vremenskim intervalima od 10:30 do 12:00 i od 13:00 do 15:00 časova, saopšteno je iz Uprave za saobraćaj.

Letite uskoro? Provjerite – ovaj predmet više NIJE DOZVOLJEN u koferu!

Srijeda, 04.06.2025 | 12:08

Ako planirate putovanje avionom unutar Evropske unije, na pregledu uoči leta mogla bi vas iznenaditi jedna novost: praktične prenosne baterije više ne smijete ostavljati u predanoj prtljagu, već isključivo u ručni rtljag..

Ministarstvo finansija: "Ojačan antikorupcijski okvir"

Srijeda, 04.06.2025 | 11:55

Budući da je Evropska komisija ocijenila da su ispunjena završna mjerila u pregovaračkom poglavlju 5 – Javne nabavke, Ministarstvo finansija očekuje zeleno svijetlo svih EU zemalja za zatvaranje tog poglavlja do kraja mjeseca, saopšteno je iz Ministarstva finansija.

Dvije jednostavne NAVIKE mogu vam pomoći da SMANJITE svakodnevni UMOR

Srijeda, 04.06.2025 | 11:46

Umor je normalna pojava i način da vam tijelo kaže da vam je potrebna pauza, ali ukoliko ga svakodnevno osjećate, svakako biste trebali razmisliti o stvarnim uzrocima. Dvije navike mogu vam pomoći da smanjite svakodnevni umor.

Brze i zdrave MINI PICE sa tikvicama - Pune svježeg povrća i začina!

Srijeda, 04.06.2025 | 11:26

Ukusne i šarene mini vegetarijanske pice pune svežeg povrća i aromatičnih začina. Savršene za brzi obrok, zabavu ili užinu.

STIŽE pun Mjesec u Strijelcu: Simbolizuje KRAJ jedne životne FAZE

Srijeda, 04.06.2025 | 11:07

Sljedeći pun Mjesec očekuje nas u vatrenom znaku Strijelca (Strawberry Moon) 11. juna i simbolizuje kraj jedne životne faze. Pun Mjesec će osjetiti svi znakovi, ali će jače uticati na Strijelčeve, Djevice, Blizanci i Ribe.    

Rus osumnjičen da je u pripitom stanju izazvao požare na dvije lokacije u Podgorici

Srijeda, 04.06.2025 | 10:53

Policijski službenici Regionalnog centra bezbjednosti „Centar“ – Odjeljenja bezbjednosti Podgorica su, postupajući po prijavi građana da je nepoznato lice izazvalo požar na jednom motociklu, koji se proširio i na druge objekte, preduzeli mjere i radnje iz svoje nadležnosti i u kratkom roku locirali i lišili slobode ruskog državljanina.  

Ekološki iskorak iz Japana - Plastika koja se topi u VODI u roku od nekoliko SATI

Srijeda, 04.06.2025 | 10:34

Japanski naučnici  razvili su plastiku koja se u morskoj vodi raspada u roku od nekoliko sati, što bi moglo biti rješenje za onečišćenje okeana koje ugrožava morski životinjski svijet.