Četvrtak, 29.05.2025 | 18:36
IZVOR: Radio Sarajevo.ba

Evo zašto nikada ne smijete LOMITI špagete prije kuvanja

Špageti su više od obične tjestenine — oni su simbol italijanske kulinarske baštine, tradicije i uživanja u jednostavnom, ali savršenom obroku.




Foto: Ilustracija/ Pixabay

Iako se može činiti praktičnim prelomiti špagete kako bi lakše stali u lonac, ovo je korak koji mnogi italijanski kuvari smatraju neprihvatljivim.

Kulturni aspekt

U Italiji, lomljenje špageta prije kuvanja smatra se gotovo svetogrđem. Tijesto je oblikovano da bude dugačko i neprekinuto, a lomljenje se doživljava kao narušavanje kulinarske baštine. Talijani često kažu: "Non si fa!" — "To se ne radi!".

Jedan od najljepših trenutaka pri jedenju špageta je njihovo uvijanje oko vilice. Kratki komadići ne omogućuju ovaj elegantni ritual, čime se gubi dio užitka u obroku.

Kada špagete ostavite cijele, one se ravnomjerno kuvaju, zadržavajući željenu al dente teksturu. Lomljene špagete mogu se kuvati neravnomjerno, što dovodi do gubitka željene čvrstoće i teksture.

Bolje povezivanje sa sosom

Dugi špageti bolje upijaju sos, stvarajući harmoniju ukusa u svakom zalogaju. Kratki komadi mogu otežati ravnomjerno prekrivanje sosa, smanjujući užitak u jelu.

Ako špageti ne stanu u vaš lonac, odaberite širi lonac i pustite da se špageti nekoliko sekundi omekšaju u kipućoj vodi. Zatim ih nježno pritisnite kako bi se potpuno uronili, čime ćete osigurati ravnomjerno kuvanje bez potrebe za lomljenjem.

Sljedeći put kada budete kuvali špagete, imajte na umu ove savjete kako biste uživali u punom ukusu i tradiciji ovog omiljenog jela.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Novo otkriće: Psi bi uskoro mogli dobiti terapiju PROTIV STARENJA

Srijeda, 17.09.2025 | 21:26

Psi u prosjeku žive između 10 i 13 godina, pa je razumljivo da mnogi vlasnici žele svojim četveronožnim prijateljima osigurati više zdravih i aktivnih godina.

Nemojte ovo slučajno raditi: Pet jela koja NIKAKO NE SMIJE u fritezu

Srijeda, 17.09.2025 | 21:04

Friteze na zrak su posljednjih godina postale pravi hit u kuhinjama širom svijeta, hvaljene zbog mogućnosti pripreme hrane sa manje ulja i manjom potrošnjom energije.

Izgledate STARIJE nego što jeste? Možda je kriva neka od ovih navika

Srijeda, 17.09.2025 | 20:35

Svakodnevne odluke o ishrani, kretanju, snu i nošenju sa stresom presudno utiču na to kako starimo, pokazalo je istraživanje u kojem je sudjelovalo 53 stručnjaka, među njima doktori,  dijetetičari i farmaceuti.

Nova studija pokazala zašto je dobro imati KUĆNOG LJUBIMCA

Srijeda, 17.09.2025 | 19:54

Bez obzira na to da li ste tužni, ljuti, umorni ili pod stresom, kada ugledate svog kućnog ljubimca, raspoloženje vam se automatski popravlja.

Asteroid za koji se PREDVIĐALO da može udariti u Zemlju prolazi sjutra pored naše planete

Srijeda, 17.09.2025 | 19:31

"Potencijalno opasan" asteroid (2025 FA22), veličine nebodera, proletjet će blizu Zemlje brzinom većom od 38.000 km/h u četvrtak, 18. septembra.

Čarapić: IZBOR SUDIJA Ustavnog suda da protekne bez trulih političkih kompromisa

Srijeda, 17.09.2025 | 19:18

Pokretu Evropa sad jeste cilj da se izaberu sudije Ustavnog suda i da Crna Gora ima kompletan i funkcionalan Ustavni sud, poručio je u emisiji “Kontakt” na Radio-televiziji Nikšić šef poslaničkog kluba PES-a Vasilije Čarapić, komentarišući neusvajanje dnevnog reda na vanrednoj sjednici Skupštine Crne Gore, na kojoj je trebalo da se raspravlja o izboru Mirjane Vučinić za sutkinju te sudske instance.

DPS Pljevlja: Dok Vraneš širi PODJELE, vrijeđa građane i potkopava državne interese, PES kukavički ćuti

Srijeda, 17.09.2025 | 19:11

Dok predsjednik Opštine Pljevlja Dario Vraneš širi podjele, vrijeđa građane i potkopava državne interese, PES kukavički ćuti, saopštio je Opštinski odbor DPS Pljevlja.

Pljevljak OSUMNJIČEN za lomljenje vrata prostorija PES-a u tom gradu

Srijeda, 17.09.2025 | 19:01

M.P (37) iz Pljevalja osumnjičen je da je u noći između 5. i 6. septembra, oko 1.30 časova, bacio kamen ka prostorijama koje koristi Pokret Evropa sad (PES), polomivši staklo na vratima, saopšteno je iz Uprave policije.

Krivokapić: ZNAO sam danima ranije za Đurišićev spomenik, to nije smjelo da se desi, nadležni nijesu htjeli da reaguju

Srijeda, 17.09.2025 | 18:57

Bivši premijer Zdravko Krivokapić istakao je kako je bio iznenađen što je 2020. bio predložen na tu funkciju, te da je u jednom momentu ideja bila da to bude Dritan Abazović.

Suljević: UBRZAN RAZVOJ sjevera ključni zadatak Ministarstva

Srijeda, 17.09.2025 | 18:28

Ministar regionalno-investicionog razvoja Ernad Suljević, prisustvovao je danas 81. sjednici Odbora za ekonomiju, finansije i budžet. Govorio je o Izvještaju o realizaciji Strategije regionalnog razvoja Crne Gore za period 2023–2027. godina, za 2023. i 2024. godinu.