Ako ste se ikada razočarali gnjecavom masom koja se nakupi u mikrotalasnoj pećnici prilikom podgrijavanja ostataka pice, onda je ovaj jednostavan trik za vas.

Foto: Ilustracija/ Pexels

Naime, kuvar Dom Melier podijelio je trik uz pomoć kojeg će vam pizza biti jednako ukusna i nakon podgrijavanja. On ističe da je ovo jedini način da korica bude hrskava, a sir i drugi sastojci budu ljepljivi i sočni. Melier insistira na korištenju tave i šporeta, umjesto tanjira i mikrotalasne pećnice.

"Uzmite svoj komad pice i uzmite veliku tavu s poklopcem i zagrijte", naveo je.

On je objasnio da uobičajena metoda zagrijavanja u mikrotalasnoj pećnici ne uspijeva jer pica ostane žilava, a ne pomaže ni zagrijavanje u rerni jer onda sve postane hrskavo.

Njegova metoda uključuje zagrijavanje tave dok ne postane vruća, a zatim stavljanje jedne kriške unutra bez ulja ili maslaca.

Nakon zagrijavanja od 30 sekundi do minut, ulijte malu količinu vode u tavu i smanjite na laganu vatru. Zatim ćete staviti poklopac tave i pustiti da se sve pari. 

Ako pizzu ostavite da cvrči dodatne tri ili četiri minuta, sir bi trebao postati divno ljepljiv, dajući joj ukus poput one svježe pečene iz restorana. Ovaj trik nije brz kao mikrotalasnoj rerni, ali je svakako najbolji način za podgrijavanje pice.