Šta je vaša omiljena ljetnja „aktivnost“?

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Dozvolite da pogodimo: odmaranje na rubu bazena sa sladoledom u ruci? Podržavamo vas apsolutno, jer po svemu sudeći temperature se penju svakog dana sve više i posljednje što bilo ko od nas želi je da provodi vrijeme u kući kraj rerne. Ali, šta ako poželite da se pomjerite korak dalje od klasičnog sladoleda? Tu na scenu stupa tiramisu kolač sa bobičastim voćem koji vam danas predstavljamo. Bez pečenja, ovaj kolač je gotov za tren oka!

POTREBNO:

20-30 piškota

1 i po šolja slatke pavlake

1 šolja šećera

¾ šolje ricotta sira

1/3 šolje krem sira

1 kašika rendane kore limuna

prstohvat cimeta

1 i po kašičica čistog ekstrakta vanile

¼ kašičice čistog ekstrakta badema

¾ šolje džema ili želea od malina

2 šolje jagoda

1 i po šolja malina

1 šolja kupina

1 kašika limunovog soka

PRIPREMA:

Rasporediti polovinu piškota u ravnomjernom sloju po četvrtastom plehu. U činiji električnog miksera sa nastavkom za mućenje umutiti slatku pavlaku sa ¾ šolje šećera dok smjesa ne postane pahuljasta. Dodati ricotta sir, krem sir, koricu limuna, cimet, ekstrakt vanile i badema, pa sve lagano umutiti da se sjedini.

Polovinu smjese staviti preko piškota i silikonskom lopaticom rasporediti u ravnomjernom sloju. Preko fila premazati džem ili žele. Poređati potom ostatak piškota po džemu, pa završiti sa još jednim slojem fila.

U posudi srednje veličine pomješati jagode, maline i kupine, pa sve preliti sokom do limuna. Preostalu ¼ šolje šećera sipati preko voća i promješati. Rasporediti bobice po filu i staviti sve u frižider da se ohladi najmanje sat vremena pre služenja, a u idealnom slučaju preko noći.