Ovo su mali savjeti koji će vam pomoći da poboljšate ukus hrane koju konzumirate, a preporučuju ih najbolji svjetski kuvari.

Foto: Ilustracija/ Pexels

Manji broj ljudi upoznat je s ovim trikovima, a većina uopšte ne zna za njih. Ovo su mali savjeti koji će vam pomoći da poboljšate ukus hrane koju konzumirate, a većinu ih preporučuju kuvari ekskluzivnih svjetskih restorana.

Kafa i so

Dodajte kafi prstohvat soli da biste pojačali njen ukus – ovo je vrlo česta upotreba soli kao što se koristi i u gotovo svim drugim jelima. Dovoljan je samo prstohvat i imaćete savršen espreso.

Paradajz i šećer

Koristite šećer umjesto soli. Paradajz je već kiseo i dodavanjem soli on dobiva još kiseliji ukus. Šećer zaslađuje i pojačava ukus paradajza. Na kraju, paradajz je ipak voće, a ne povrće.

Čokolada i kafa

Kada pravite recept koji uključuje čokoladu, dodajte malo kafe. To će pojačati ukus i aromu čokolade bez bojazni da će se osjetiti ukus kafe.

Meso i sjeme anisa

Kada kuvate čorbe i druga jela s mesom dodajte sjeme anisa, kako biste pojačali i obogatili ukus mesa.

Paradajz s lišćem

Kad kuvate jela s paradajzom, ubacite i grančicu – ona sadrži sav taj ukus koji volimo te će jelu dati snažniju aromu.

Krompir i muškatni oraščić

U jela od krompira dodajte sasvim malo muškatnog oraščića – on čini ukus krompira bogatijim, a njegova aroma se ne primjećuje.

Jabuke i vanilija

Jabuke imaju veliku količinu kisjeline i pri kuvanju im je potrebno dodati šećer. Većina ljudi jelima od jabuke dodaje muškatni oraščić ili cimet, ali ekstrakt vanilije im daje posebnu notu ukusa koju većina ljudi neće prepoznati, ali će im se jako dopasti.

Jagode i biber

Svježe jagode se obično serviraju sa šećerom (običnim ili u prahu), ali ćete njihov ukus pojačati ako im dodate sitno mljeveni biber.