Za mnoge su salate savršeno rješenje za brz i zdrav obrok.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Dovoljno je samo nasjeckati povrće i začiniti ga. Čini se da ne možete puno pogriješiti, ali da li je to zaista tako?

Iako za pripremu salate ne treba mnogo vremena, često pravimo neke greške kojih možda nismo ni svjesni.

Previše umaka

Ako salatu prelijete previše umaka, rezultat neće biti ukusan. Nije prijatno kada su listovi zelene salate natopljeni sirćetom ili uljem. Važno je da umak dodajete postepeno i ravnomjerno, a ne odjednom cijelu količinu. Ključ je u pravom balansu sastojaka.

Nedovoljno osušeni listovi

Da bi salata bolje upila umak, listove treba prvo temeljito oprati i dobro osušiti. Ukoliko su listovi vlažni, umak se neće pravilno zadržati.

Zaboravljate začine

Baš kao što začinite piletinu prije kuvanja, tako i salata zaslužuje pažnju začina. Umjerenost je ključ, ali dobar začin će salatu učiniti znatno ukusnijom.

Dosadni umaci

Ako uvijek koristite samo malo octa i maslinovog ulja, zašto ne biste probali napraviti svoj umak? Pravilni omjer ulja i limunovog soka (ili octa) je 3:1. Budite kreativni – u omiljenu salatu s piletinom slobodno dodajte voće, žitarice ili sir, i tako dobijete zanimljiv i bogat ukus.

Pogrešan redosljed dodavanja

Teže sastojke poput oraha, sjemenki, paradajza ili graška, najbolje je dodati na kraju. Tako će ostati na vrhu i salata će biti ravnomjernije raspoređena.