Pohovani mocarela trouglići su neodoljiva grickalica ili predjelo koje oduševljava na prvi zalogaj. Spolja zlatno i hrskavo, a iznutra se sir topi u savršenoj kremastoj teksturi. Idealni su za posluženje uz umak od paradajza ili jogurta, i gotovi su za 15 minuta! 

Foto: Ilustracija/Pexels

Sastojci:

250 g Mocarela (najbolje u bloku, ne kuglice)

2 Jaja 

3-4 kašike brašna

100 g Prezle

So, biber po ukusu

Origano po ukusu

Ulje za prženje

Kako pripremiti:

Mocarelu isjecite na tanke trougliće ili štapiće. Ostavite ih na ubrusu 5-10 minuta da se prosuše (da ne iscuri voda pri prženju). Svaki komad uvaljajte prvo u brašno, zatim u umućena jaja (posoljena i pobiberena), pa u prezle. Za dodatnu hrskavost - ponovite još jednom jaja i prezle. U dubokom tiganju zagrijte ulje. Pržite trougliće 1-2 minuta sa svake strane, dok ne postanu zlatno-smeđi. Vadite na papirni ubrus da upiju višak masnoće. Poslužite dok su vrući, uz umak po izboru - paradajz sos, jogurt sa bijelim lukom ili ljuti čili sos.