Hrskave, pohovane pivske lignje, pa još sa kriškom limuna i pravim dip-sosom sa strane - opis prave kulinarske fantazije.

Foto: YouTube screenshot/Cookd, ilustracija

No, postoje mnogi trikovi i recepti, koji vam mogu pomoći kako da spremite idealne pohovane lignje. Mi smo vam priprermili jedan, pa zato, pređimo na pripremu.

Sastojci za pohovane pivske lignje:

400 g lignji isečenih na kolutove

3 jajeta

200 g brašna

200 g prezli

ulje

pivo

susam po želji

tartar sos

limun kao dodatak

Priprema pohovanih pivskih lignji:

Ako ne kupujete već očišćene ili isječene lignje, onda ih detaljno properite i nožem pažljivo očistite. Isjecite kolutove debljine do jedan centimetar.

Umutite tri jajeta u dubok tanjir i posolite. U druga dva duboka tanjira rasporedite brašno i prezle sa susamom.

Pivo sipajte u činiju i potopite lignje da odstoje oko 15 minuta. Sipajte ulje dovoljno za pohovanje.

Uvaljajte kolut lignje u brašno, pa u jaja, pa u prezle. Pržite u zagrijanom ulju na tišoj vatri. Kako ih vadite iz šerpe, spuštajte ih na ubrus, kako biste se riješili viška ulja. Poslužite uz nasjeckane parčiće limuna i tartar sos.

Prijatno!

Izvor: ona.telegraf.rs