Subota, 05.07.2025 | 20:14
IZVOR: 24sedam.rs

Ne bacajte salatu! Ovako može da ostane SVJEŽA i do DVIJE sedmice

Sve je u malim koracima.




Foto: Ilustracija/ Pixabay

Zelena salata, kupus i slične vrste lisnatog povrća često su nezaobilazne na trpezi. Bilo da pravite klasičnu salatu, sendvič, ili smuti, svježe lisnato povrće daje obroku laganu teksturu i hranljive vrijednosti. Međutim, postoji jedan veliki problem – brzo se kvare. U samo nekoliko dana, listovi počinju da venu, postaju gnjecavi ili sluzavi, a neprijatan miris vas natjera da čitavu kesu bacite, i to nerijetko potpuno neiskorišćenu.

Bez pravilne pripreme i skladištenja, salata zapravo počinje da propada već nakon 48 sati. Ipak, rješenje je nevjerovatno jednostavno, ne zahtjeva skupu opremu niti posebne uslove – dovoljni su vam sirće, voda i papirni ubrusi, i vaša salata može trajati i do 14 dana, svježa kao prvog dana.

Sirće i voda: Kombinacija koja produžava život salati

Prvi korak u produžavanju svježine salate jeste pravilno pranje. Ali ne bilo kakvo – već dezinfekcija uz pomoć običnog bijelog sirćeta. U posudi pomiješajte jedan dio sirćeta sa tri dijela hladne vode i u tu mješavinu potopite listove zelene salate ili kupusa. Ostavite ih da odstoje tri do pet minuta, a zatim ih dobro isperite pod mlazom hladne vode kako biste uklonili miris sirćeta.

Ova metoda deluje kao prirodni antiseptik: sirće uništava bakterije, spore buđi i druge mikroorganizme koji izazivaju brzo propadanje povrća. Istovremeno, hladna voda hidrira listove i vraća im čvrstoću. Ovaj korak je posebno važan kod kupusa i salata koje nemaju prirodnu zaštitu poput korice ili debele opne.

Suvoća je ključ: Papirni ubrusi su spas 

Nakon što ste listove oprali i isprali, sledeći korak je temeljno sušenje. Vlažni listovi salate u zatvorenom prostoru frižidera stvaraju idealno tlo za razvoj buđi i truljenja. Najbolje je da ih ostavite da se prosuše na čistoj kuhinjskoj krpi, a zatim dodatno prebrišete papirnim ubrusom.

Kada su potpuno suvi, stavite ih u posudu sa poklopcem ili kese sa zip zatvaračem. Najvažniji detalj je da unutra dodate jedan ili dva papirna ubrusa, koji će upiti svu eventualnu vlagu tokom dana i sprečiti da listovi ponovo omekšaju ili postanu sluzavi. Na svakih nekoliko dana možete zamijeniti ubrus svježim.

Ova metoda nije trik, već pouzdana praksa koju koriste i mnogi profesionalni kuvari – jer održava svježinu i teksturu, a ujedno štedi novac i sprečava bacanje hrane.

Svježina bez hemije i bez otpada

U vremenu kada se sve više priča o održivosti i smanjenju bacanja hrane, ovakvi trikovi su dragoceni. Salata koja traje dvije nedjelje bez gubitka kvaliteta nije samo stvar uštede – to je i korak ka boljoj organizaciji ishrane, manjem otpadu i zdravijim obrocima.

Zato sledeći put kada donesete glavicu salate ili kupusa iz prodavnice, nemojte je samo ubaciti u frižider i zaboraviti. Uložite dodatnih pet minuta u njenu pripremu – i zauzvrat ćete imati hrskavo, čisto i svježe lisnato povrće koje vas neće razočarati ni posle dvije nedelje.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Kabinet Milatovića: Vlada da SAOPŠTI ime i prezime svakoga ko je potpisom, ćutanjem ili nemarom gurnuo Crnogorsku plovidbu u BANKROT

Subota, 19.07.2025 | 16:18

Odgovornost Vlade je u tome da saopšti ime i prezime svakoga ko je svojim potpisom, ćutanjem ili nemarom gurnuo Crnogorsku plovidbu u bankrot, saopštili su iz Kabineta Predsjednika Crne Gore Jakova Milatovića.

Dramatičan retrogradni Merkur počinje DANAS – Evo šta to ZNAČI za vaš horoskopski znak

Subota, 19.07.2025 | 15:53

Merkur, planeta komunikacije, ulazi u retrogradno kretanje u znaku Lava, vatrenom znaku usmjerenom na akciju, reflektore i izražavanje, u noći između 17. i 18. jula (u zavisnosti od vremenske zone). To znači da ćete morati da usporite, da preispitate, ponovo osmislite i iznova definišete jedan aspekt svog života (o tome više u nastavku). Sve to sa ciljem jačanja lične slike o sebi, samopouzdanja i ljubavnog života, sve su to tematske oblasti koje se povezuju sa znakom Lava.

Avioni u Poljskoj PRINUDNO prizemljeni zbog KVARA na sistemu upravljanja saobraćajem

Subota, 19.07.2025 | 15:04

Na sistemu upravljanja vazdušnim saobraćajem na glavnom poljskom aerodromu “Frederik Šopen” u Varšavi jutros se dogodila havarija, nakon koje je on bio zatvoren za polijetanja oko 40 minuta.

Bečić: Demokratama pripalo da uvijek u ovih deset godina vode NAJTEŽE i NAJIZAZOVNIJE procese

Subota, 19.07.2025 | 16:56

Naše najveće bogatstvo je što su naši ljudi razumjeli poruku sa samog početka postojanja ove partije, a to je da budemo i ostanemo slobodni ljudi, kazao je predsjednik Demokrata Aleksa Bečić.

Uprava za saobraćaj: Raspisan tender za rekonstrukciju regionalnog puta Ostros – Vladimir vrijednosti 17 MILIONA

Subota, 19.07.2025 | 09:08

Uprava za saobraćaj Crne Gore raspisala je tender za izvođenje radova na rekonstrukciji regionalnog puta R-15, na dionici Ostros – Vladimir. Ukupna procijenjena vrijednost radova iznosi 17 miliona eura bez PDV-a.

Kardiolozi OTKRILI koliko je TAČNO MINITU HODA+ dnevno potrebno za zdravlja srca

Nedjelja, 20.07.2025 | 08:24

Kada odlučimo da napravimo promenu u životnom stilu, često postavimo velike ciljeve - svakodnevni odlazak u teretanu, potpuno izbjegavanje šećera, jutarnje meditacije itd.

Meteorolozi najavljuju ove TEMPERATURE za NEDJELJU

Subota, 19.07.2025 | 22:03

Pročitajte šta kažu meterolozi!

Lista NAJSKUPLJIH gradova na svijetu - Evropa dominira sa PET mjesta

Subota, 19.07.2025 | 21:48

Singapur je i ove godine zadržao titulu najskupljeg grada na svijetu za ljude sa imovinom većom od milion dolara, pokazuje izvještaj Global Wealth and Lifestyle Report 2025 švajcarske banke Julius Baer.

VIDEO - "Vazdušna revolucija" sve je bliže: Pogledajte kako izgleda TESTIRANJE supersoničnog aviona NASA-e

Subota, 19.07.2025 | 21:09

Američka agencija NASA objavila je video, u kojem se može vidjeti kako je njihov supersonični avion X-59 započeo testove u kojima se kretao vlastitim pogonom.

Tragedija u Finskoj - Pao AVION, ima poginulih i povrijeđenih

Subota, 19.07.2025 | 20:54

Jedna osoba je poginula, a jedna je teško povrijeđena kada je mali avion pao danas u Jamijarviju, na jugozapadu Finske.

Janovićeva poruka “ajkulama” pred dvoboj sa Španijom: Snaga kolektiva POBJEĐUJE, hrabro i strpljivo do kraja

Subota, 19.07.2025 | 20:41

Proslavljeni vaterpolista Nikola Janović, istakao je da našu reprezentaciju u četvrtfinalu SP u Singapuru čeka najteži mogući protivnik.

Ovo su ČETIRI najefikasnija načina da brzo OSUŠITE LAK za nokte

Subota, 19.07.2025 | 20:03

Žurite, a morate čekati da vam se osuši lak na noktima. Srećom, postoji nekoliko načina na koje ovaj proces možete ubrzati.

Istina ili mit - Da li klima u autu TROŠI više GORIVA kad je uključena na najjače?

Subota, 19.07.2025 | 19:01

Evo troši li klima u autu na maksimumu zaista više goriva.

Pasta sa TUNJEVINOM osvaja sva čula, a sprema se za 20 minuta

Subota, 19.07.2025 | 18:46

Ukoliko nemate ideju šta da spremite za ručak, brza pasta sa tunjevinom je savršen izbor.

Akcija SPAŠAVANJA na Durmitoru: Njemački turisti ostali zaglavljeni u stijeni

Subota, 19.07.2025 | 18:27

Dvoje njemačkih turista ostalo je zaglavljeno u stijeni između Bobotovog kuka i Bezimenog vrha, a Gorska služba spašavanja Crne Gore počela je akciju na Durmitoru.