Jednostavnije je nego što izgleda.
Foto: Ilustracija/Pixabay.com
Ovo je najjednostavniji recept za gumene bombone koji ćete naći, savršen za početnike, koristi samo tri glavna sastojka (voćni sok, želatin i med) i minimalnu opremu.
Želite zdrave gumene bombone bez puno muke? Ovo je pravi recept za vas. Djeca će ga sigurno obožavati, a mogu vam pomagati i prilikom pripreme.
Sastojci:
Jedna šolja 100 odsto voćnog soka (jabuka, narandža, grožđe, višnja - izbegavajte ananas, kivi, papaju ako je sok sirov, jer spriječavaju stezanje),
Dvije kašike kvalitetnog želatina u prahu (neprilagođeni želatin, npr. goveđi ili svinjski),
Jedna do dvije kašike meda ili javorovog sirupa (po ukusu, možete i izostaviti ako volite manje slatko);
Od posuđa su vam potrebni mali lonac, silikonski kalup za gumene bombone i žica za mućenje.
Način pripreme:
U mali lonac sipajte voćni sok. Preko soka ravnomjerno pospite želatin u prahu.
Kratko promiješajte žicom da se želatin malo navlaži. Ostavite smjesu da stoji oko 5 minuta, dok želatin nabubri, jer će se lakše rastopiti.
Lonac stavite na nisku vatru. Polako zagrijevajte smjesu uz stalno miješanje žicom. Ključno je da se želatin potpuno rastopi i da smjesa postane glatka i tečna. Ne dozvolite da proključa! To obično traje 2 do 3 minuta.
Kada se želatin rastopi, skinite lonac sa vatre. Sada umiješajte med ili javorov sirup (ako koristite). Probajte i dodajte još ako želite slađe.
Odmah, dok je smjesa još tečna, pažljivo je sipajte u silikonske kalupe. Ako koristite posudu, jednostavno sipajte cijelu smjesu u nju.
Stavite kalupe u frižider na najmanje 30 do 60 minuta, ili dok se bombone potpuno ne stegnu.
Vađenje bombonica
Kada su čvrste, pažljivo ih izvadite iz silikonskih kalupa. Ako ste koristili posudu, izvadite cijelu ploču i isijecite je na kockice ili željene oblike.
Čuvajte gumene bombone u zatvorenoj posudi u frižideru do nedjelju dana.
KOMENTARI (0)