Postoji jednostavan trik koji može potpuno da promijeni ukus krastavca i to pomoću obične soli.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Krastavac je jedno od onih povrća koje većina nas rado jede jer ne zahtjeva nikakvu komplikovanu pripremu oljuštiš ga, isječeš i poslužiš.

Umjesto da ga odmah dodate u salatu, odvojite malo vremena i posolite ga prije upotrebe. Kada se krastavac posoli i ostavi da odstoji oko 30 minuta, so izvlači višak vode iz njega. To je posebno korisno ako ga koristite u jelima poput grčke salate, tzatzikija ili bilo kog preliva i sosa u kojem previše tečnosti može razvodniti ukus.

Postupak je jednostavan, krastavac operite, oljuštite i isecite na željeni oblik. Prebacite ga u činiju, pospite solju tako da svaki komad dobije svoj dio i lagano promiješajte. Zatim ga prebacite u cjediljku i ostavite da odstoji. Po želji, višak tečnosti možete dodatno ukloniti papirnim ubrusom ili kuhinjskom krpom.

Nakon toga, krastavac je spreman ukusniji, hrskaviji i savršeno pripremljen za vašu sljedeću salatu ili prilog.