Petak, 08.08.2025 | 10:28
IZVOR: radiosarajevo.ba

Lazanje na malo DRUGAČIJI način: Umjesto mljevenog mesa koristite ovaj SASTOJAK

Jedna jednostavna zamjena u tradicionalnom receptu može značajno unaprijediti Ukus i teksturu lazanja, čineći ih pritom ukusnijim i lakšim za konzumaciju.




Foto: Ilustracija/ Pexeks

Lazanje su mnogima jedno od najomiljenijih jela, poznato po bogatim slojevima tjestenine, sira i aromatičnog sosa.. Ali, uprkos popularnosti, priprema ovog jela nerijetko završava nezadovoljavajućim rezultatom – preteškom, masnom ili pak vodenastom teksturom bez izraženog ukusa.

Klasična verzija s mljevenim mesom, iako široko prihvaćena, često doprinosi osjećaju težine i zasićenosti. Sve veći broj kulinarskih stručnjaka stoga preporučuje alternativni pristup: zamjenu mesa pečurkama.

Zahvaljujući svojoj bogatoj aromi i hranjivim vrijednostima, gljive lazanjama daju laganiju i uravnoteženiju teksturu, a pritom pojačavaju njihov ukus, piše Net.hr.

Sastojci:

1 kašika maslinovog ulja

1 veći luk, sitno nasjeckan

2-3 čehna bijelog luka, sitno nasjeckana

500 g miješanih gljiva (šampinjoni, bukovače, vrganji), narezanih na listiće

1 kašičica sušenog origana

1/2 kašičice sušenog bosiljka

Sol i svježe mljeveni biberpo ukusu

1 konzerva (400 g) sjeckanog paradajza

1 kašika paradajz sosa 12 listova za lazanje 

500 g ricotta sira (ili svježeg kravljeg sira)

1 jaje 

50 g naribanog parmezana

250 g mocarele

svježi bosiljak za posluživanje

Priprema:

U velikoj i dubokoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte nasjeckani luk i pirjajte ga pet do sedam minuta dok ne postane mekan. Dodajte bijeli luk i gljive te pojačajte vatru. Pirjajte dok gljive ne puste svu tekućinu i dok ne počnu dobivati zlatno-smeđu boju.

Začinite gljive origanom, bosiljkom, solju i paprom. Dodajte sjeckani paradajz i paradajz sos. Smanjite vatru, promiješajte i pustite da se umak krčka 15-20 minuta kako bi se ukusi proželi.

Dok se sos kuva, u zdjeli pomiješajte ricotta sir, jaje (ako ga koristite) i naribani parmezan. Dobro začinite solju i biberom.

Zagrijte rernu na 190 stepeni Celzija. Na dno posude za pečenje (veličine otprilike 23x33 cm) stavite tanak sloj sos od gljiva. Preko sosa položite prvi sloj listova za lazanje. Premažite listove polovicom nadjeva od sira, zatim rasporedite trećinu umaka od gljiva i pospite trećinom naredane mocarele.

Ponovite postupak: sloj listova za lazanje, ostatak nadjeva od sira, druga trećina sosa od gljiva i druga trećina mocarele. Završite posljednjim slojem listova, prelijte ih ostatkom sosa od pečuraka i bogato pospite preostalom mozzarellom.

Pokrijte posudu aluminijskom folijom (pripazite da ne dodiruje sir) i pecite 30 minuta. Nakon toga, uklonite foliju i pecite još 15-20 minuta ili dok vrh ne dobije lijepu zlatno-smeđu boju, a sir se ne rastopi i počne mjehuriti. Izvadite lazanje iz rerne i ostavite ih da odstoje najmanje 15 minuta prije rezanja. Ovaj korak omogućuje da se slojevi stisnu i da se lazanje ne raspadnu pri posluživanju.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Milatović: Zahtijevam HITNO uklanjanje spomenika, postupanje Opštine Berane, DJELOVANJE Vlade, policije i tužilaštva

Četvrtak, 07.08.2025 | 16:13

Predsjednik Crne Gore Jakov Milatović pozvao je nadležne da utvrde odgovornost i bez odlaganja uklone spomenik Pavlu Đurišiću.

Spajić: Država NEĆE TOLERISATI nezakonite poteze koji UZNEMIRAVAJU društvo, revizija istorije uzaludan posao

Četvrtak, 07.08.2025 | 17:41

Efikasna reakcija nadležnih institucija na nelegalno postavljanje spomen-obilježja u opštini Berane jasno pokazuje da država neće tolerisati nezakonite poteze koji uznemiravaju društvo, saopštio je premijer Milojko Spajić.

Šehović: Veći PROBLEM od spomenika Pavlu Đurišiću su oni koji DIJELE VLAST s njegovim sljedbenicima

Četvrtak, 07.08.2025 | 17:40

Od onih koji su podigli spomenik četničkom komandantu i ratnom zločincu Pavlu Đurišiću jedino su gori oni koji danas tobože negoduju zbog tog čina, a istovremeno dijele vlast sa onima koji ne samo da se ponose titulom četničkog vojvode, već je koriste kao političko i identitetsko uporište, kazao je Damir Šehović, predsjednik SD-a i jedan od lidera Evropskog saveza.

Vujović: Brzom REAKCIJOM inspekcije za kulturno dobro NALOŽENO uklanjanje NELEGALNOG spomon obilježja

Četvrtak, 07.08.2025 | 18:38

Postavljanje nelegalnog spomen-obilježja Pavlu Đurišiću u selu Gornje Zaostro, predstavlja direktno kršenje zakona i grubo narušavanje temelja savremene, građanske i antifašističke Crne Gore, saopštila je Tamara Vujović, ministarka kluture i medija.

Budva: U pucnjavi RANJENA jedna osoba

Četvrtak, 07.08.2025 | 19:43

Danas je budvanskom naselju Pržno došlo do pucnjave u kojoj je, prema prvim informacijama, ranjen M.LJ.

Maraja Keri tek je sad saznala da je Keti Peri IŠLA U SVEMIR, njena reakcija je HIT

Petak, 08.08.2025 | 15:54

Pjevačica Maraja Keri iznenadila se kad je saznala da je Kejti Peri putovala u svemir.

Samardžić: Od danas u Crnoj Gori postoji samo JEDNA INSTITUCIJA

Petak, 08.08.2025 | 15:44

Admiral u penziji Dragan Samardžić prokomentarisa je dešavanja u Beranama i postavljanje spomenika ratnom zločincu, četničkom vojvodi, saradniku nacista i savezniku ustaša Pavlu Đurišiću u Gornjem Zaostru.

Koliko piva je POTREBNO da POPIJETE da imate 0,5 promila u krvi i kako se alkohol razgrađuje?

Petak, 08.08.2025 | 15:38

Pivo  je mnogima omiljeni napitak, pa tako nije rijetkost da neki pretjeruju u ispijanju istog. 

POŽAR uz prugu u Baru, OBUSTEVLJEN željeznički saobraćaj

Petak, 08.08.2025 | 15:29

Na prostoru između fabrike Porcelanosa i željezničke pruge u Baru danas u poslijepodnevnim časovima izbio je požar, na čijem gašenju su angažovane sve raspoložive jedinice Službe zaštite i spašavanja Bar.

LJETNJI HIT u čaši: OSVJEŽAVAJUĆI napitak od lubenice bez blendera

Petak, 08.08.2025 | 15:21

Idealan za vruće dane, roštilje, piknike ili kao lagani popodnevni napitak, ovaj napitak možete pripremiti unaprijed i poslužiti hladan. 

Budva: UHAPŠEN državljanin BiH kojeg NCB Interpol Sarajevo potražuje zbog prevare

Petak, 08.08.2025 | 15:11

Policijski službenici Odjeljenja bezbjednosti Budva su u okviru aktivnosti, mjera i radnji na lociranju traženih osoba, a postupajući na osnovu informacija koje su dobijene međunarodnom operativnom policijskom saradnjom NCB Interpola Podgorica i NCB Interpola Sarajevo, juče uhapsili državljanina Bosne i Hercegovine M.J (37), sa privremenim boravkom u Budvi.

Vujović: U Petnjici NEMA TABLE sa ulicom Mule Osmana (H)Rastodera

Petak, 08.08.2025 | 15:06

Povodom medijskih navoda da se u Petnjici nalazi ulica Mule Osmana (H)Rastodera, ministarka kulture i medija Tamara Vujović obišla je i ovu opštinu.

Budućnost OTVARA sezonu protiv Spartaka – ABA liga mijenja FORMAT

Petak, 08.08.2025 | 14:57

Košarkaši Budućnosti počeće novu sezonu ABA lige 5. oktobra na domaćem terenu protiv Spartaka iz Subotice. Ovo će biti duel prvog kola takmičenja koje se ove godine igra u novom formatu – ekipe su podijeljene u dvije grupe.

ODT: Podignuta OPTUŽNICA zbog incidenta ispred hrama u kojem su POVRIJEĐENE dvije osobe

Petak, 08.08.2025 | 14:48

Osnovno državno tužilaštvo u Podgorici podiglo je optužnicu protiv okrivljene J.R., koja je krajem juna upravljajući vozilom probila zaštitnu rampu na platou ispred Hrama i tom prilikom povrijedila dvije ženske osobe.

Laković: Osuđujem veličanje Đurišića, zabrinjavajuće kada pojedini crkveni zvaničnici javno afirmišu podizanje ovakvih spomenika

Petak, 08.08.2025 | 14:41

Poslanik Pokreta Evropa sad (PES) Miodrag Laković oštro je osudio svaki pokušaj rehabilitacije i veličanja ličnosti poput Pavla Đurišića i ideologija koje su u suprotnosti s temeljnim vrijednostima savremene Crne Gore i njenog evropskog puta.