Tikvice su fleksibilno ljetno povrće koje se može koristiti na različite načine – možete ga pohati, pržiti, pirjati, dodavati različitim jelima na kašiku, ali i transformirati u tijesto za picu, peciva i hleb.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

S tikvicama možete napraviti ova zabavna gnijezda s jajima, a koja se mogu servirati za doručak, ručak ili večeru.

Da biste ih napravili poslužite se spiralizatorom ili običnim nožem – važno je tikvice narezati na tanke trakice debljine čačkalice.

Sastojci:

6 jaja

6 manjih tikvica

30 g svježe  parmezana

1 čajna kašika  bijelog luka u prahu

sol i papar po želji

biljno ulje za prženje

Priprema:

Operite tikvice, posušite ih pa narežite na tanke trakice. Ako imate na raspolaganju spiralizator, upotrijebite ga. Posolite narezane tikvice i pustite oko pet minuta da odstoje i otpuste vodu. Ocijedite višak vode iz tikvica.
 Stavite ocijeđene tikvice u zdjelu i začinite ih sa solju, paprom i bijelim lukom u prahu.

Lim za pečenje namastite uljem i/ili obložite papirom za pečenje pa na njemu napravite šest gnijezda od začinjenih tikvica.

U udubinu svakog gnijezda stavite po jedno jaje, po njemu pospite naribani parmezan, sol i papar po želji. Sve zajedno stavite u rernu na 200 Celzijevih stupnjeva oko sedam do osam minuta, odnosno dok jaja nisu pečena do kraja.

Poslužite gnijezda samostalno, ili kao prilog uz jelo.

Prijatno!