Tokom perioda posta kada izbjegavamo jača jela, posna pita sa jabukama je odlična opcija.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Recept je lak za pravljenje, a već prvi zalogaj otkriva njegovu posebnu čar.

Sastojci:

500 g kora za pitu (posne)

1 kg rendanih jabuka

šećer po ukusu

1 kašičica cimeta

100 ml. ulja

1 kašika griza (opciono, ako su jabuke sočne)

Malo prah šećera za posipanje (posni)

Priprema:

Jabuke oljuštite i izrendajte. Po želji ih malo propržite sa šećerom i cimetom da omekšaju, ili koristite svježe za svežiju teksturu. Ako su jabuke vrlo sočne, umiješajte kašiku griza da upije višak tečnosti. 

Uzmite po dvije kore, premažite ih blago uljem, pa stavite fil od jabuka. Uvijte u rolnu i slažite u podmazan pleh. Ponovite postupak dok ne potrošite sav materijal. 

Pitu premažite uljem po vrhu i pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 30–40 minuta, dok lijepo ne porumeni. Ostavite da se ohladi, pospite prah šećerom i secite na parčiće.

Pita je najlejpša kad malo odstoji – ukusi se spoje, kore omekšaju i lakše se seče.