Otkrivamo male tajne iskusnih kupaca.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Sezona grožđa je u punom jeku i malo šta može da osvježi kao sočne bobice pune prirodnog šećera. Ali, svi znamo da nije svako grožđe jednako slatko - ponekad nas privuče izgled, a ukus razočara. Zato postoji nekoliko trikova koji vam mogu pomoći da uvek izaberete najslađe grozdove.

 Obratite pažnju na boju

Bijelo grožđe treba da ima zlatno-žutu nijansu, a ne bledozelenu. Što je zrelije, bobice će biti tamnije i punije.

Provjerite peteljku

Zelena i svježa peteljka znači da je grožđe skoro ubrano i da bobice još uvijek zadržavaju sočnost. Ako je peteljka smeđa i suva, grožđe je starije i može biti manje slatko.

Dodir i oblik bobica

Bobice koje su čvrste, ali ne previše tvrde obično su slatke i zrele. Ako su premekane ili naborane - to je znak da su izgubile dio soka. Takođe, birajte grozdove sa bobicama ujednačene veličine, jer to pokazuje da su ravnomjerno sazrele.

Prirodni sloj praha

Na bobicama često možete primetiti tanak bijeli sloj, poput pudera. To je prirodni voštani premaz i znak da je grožđe svježe. Ako ga nema, moguće je da je grožđe dugo stajalo ili da je isprano više puta.

 Probajte jednu bobicu

Ako ste na pijaci, prodavci obično neće zamjeriti da probate jednu bobicu prije nego što kupite. Ukoliko je bobica slatka i puna soka, cijeli grozd će najverovatnije biti takav.

Crno grožđe najbolje je kada bobice imaju duboku, gotovo baršunastu boju. Ako su djelovi grozda svjetliji, vjerovatno nije potpuno sazrelo.