Krompir salata je jedno od onih jela koje nikad ne izlazi iz mode.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Može da bude kompletan obrok kada postimo, a isto tako i savršen prilog uz ribu ili meso. Toliko je jednostavna da svaka kuća ima svoju verziju, ali upravo u tim malim dodacima krije se razlika između onako i wow.

Ova varijanta donosi malu, ali značajnu promjenu - senf. Krompir salata uz pomoć senfa dobija daje kremastu notu i blago pikantan ukus koji je diže na potpuno novi nivo. Ako do sada niste probali krompir salatu na ovaj način, vrijeme je.

Sastojci:

1 kg krompira
1 ljubičasti luk srednje veličine
1 kašičica senfa
100 ml vode
1 kašika jabukovog sirćeta
3 kašike suncokretovog ulja
svježe mljeveni biber po ukusu
½ kašičice soli
1 kašika sjeckanog peršuna

Krompir salata se ovako sprema:

Krompir dobro operite i stavite da se kuva u šerpi sa hladnom vodom, otprilike 30 minuta. Kada je skuvan, prelijte ga hladnom vodom - tako će se lakše guliti. Oguljen krompir isijecite na kriške i stavite u činiju.

Luk isjeckajte i dodajte krompiru. U posebnoj posudi sjedinite senf, ulje, vodu i sirće, pa prelijte preko krompira. Sve pažljivo promiješajte i ostavite bar sat vremena da se ukusi lijepo povežu.

Na kraju ubacite sjeckani peršun, dosolite i pobiberite po ukusu. I to je to - dobijate osvježavajuću, kremastu krompir salatu koja može da stoji sama za sebe, ali i da prati svako jelo na stolu.

Izvor: ona.telegraf.rs