Ako volite osvježavajuće, voćne i mirisne poslastice, kolač od borovnica je pravi izbor za vas.

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Jednostavan je za pripremu, a ukusom podseća na slatko ljetnje popodne i šetnju kroz prirodu. Borovnice mu daju sočnost i blagu kisjelkastu notu, dok mekano testo pruža savršenu ravnotežu.

Ovo je recept koji će oduševiti vaše ukućane, ali i goste - a priprema ne oduzima mnogo vremena.

Sastojci:

3 jaja

150g šećera

100ml ulja

150ml jogurta

250g brašna

1 prašak za pecivo

1 vanilin šećer

200g svježih ili smrznutih borovnica

Šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Umutite jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok smjesa ne postane pjenasta. Dodajte ulje i jogurt pa dobro sjedinite.

Umješajte brašno i prašak za pecivo, pa lagano sjedinite varjačom

Dodajte borovnice i pažljivo promiješajte da se ravnomjerno rasporede. Sipajte smjesu u podmazan pleh i pecite u rerni zagrijanoj 180 stepeni oko 30-35 minuta, dok kolač ne porumeni.

Kada se prohladi, pospite ga šećerom u prahu i poslužite.