Gnjecavi krompir vam može uništiti obrok, ali uz ovaj jednostavan savjet, osiguraćete da bude savršeno hrskav svaki put.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

BBC Good Food kaže da uz ovaj pametni recept možete učiniti da gnjecavi krompir postane stvar prošlosti u vašoj kuhinji. Navode da ćete slijedeći ovaj trik dobiti pečeni krompir koji ima pahuljastu sredinu i zlatnu, hrskavu površinu.

Prvo ćete morati dodati ulje u pleh za pečenje i staviti ga u rernu da se zagrije. Nakon toga, prokuhajte posoljenu vodu, ulijte krompir i ostavite da se krčka osam do deset minuta.

Zatim ocijedite krompir i ostavite ga da se suši na pari 15 minuta, pa vratite krompir u šerpu, poklopite i lagano protresite da rubovi budu hrapavi.

Izvadite pleh iz rerne i u vruće ulje dodajte puter, pa na njega stavljajte krompire jedan po jedan.

Posljednji i ključni savjet za savršenu hrskavost je da krompir pospete morskom soli i vratite u rernu da se peče, povremeno okrećući, dok ne porumeni i ne postane hrskavo.

Krompiru možete dodati bilo koje začine ili arome koje volite, zavisno o tome koji će okusi upotpuniti ostatak vašeg obroka.