Iako djeluje jednostavno, palenta može biti pravo kulinarsko iznenađenje ako joj dodate samo jedan sastojak.

Foto: Ilustracija/ Pexels

Tajna njenog savršenog ukusa i kremaste teksture krije se u maslacu, dodatku koji ovo jelo pretvara u pravi užitak za nepce.Kukuruzno brašno, osnovni sastojak palente, bogato je vitaminima i mineralima, posebno željezom koje je ključno za izgradnju hemoglobina. Osim što jača imunitet, ova namirnica pomaže u regulisanju krvnog pritiska i čuva zdravlje srca. Upravo zato palenta zauzima posebno mjesto među jednostavnim, ali izuzetno hranjivim jelima.

Mnogi danas posežu za instant verzijama, ali one rijetko mogu parirati onoj domaćoj, pripremljenoj s pažnjom. Ključ razlike je u maslacu, sastojku koji daje punoću okusa i mekoću svakoj kašici.

Dodavanje maslaca ne samo da čini palentu kremastom, nego i obogaćuje njen nutritivni sastav. Osim toga, omogućava joj da zadrži glatku strukturu i postane savršen dodatak uz sir, kiselo mlijeko ili povrće.