Kada poželite desert koji izgleda elegantno, a priprema se bez pečenja i bez mnogo komplikacija, ovaj tiramisu kolač idealan je izbor.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Prozračni fil od maskarpone sira, piškote natopljene mirisnim espresom i fini sloj kakaoa na vrhu čine savršenu kombinaciju za praznični sto, porodična okupljanja ili posebne prilike koje traže nešto zaista posebno, a neće vam oduzeti ni previše nerava ni vremena.

Donosimo recept za popularnu i ukusnu tiramisu tortu.

Tiramisu torta – sastojci:

- 500 ml slatke pavlake za šlag

- 100 g šećera

- 1 kašičica ekstrakta vanile

- 400 g maskarpone sira

- 250 ml espresa ili crne kafe za umakanje piškota

- 400 g piškota

- kakao u prahu za posipanje

Tiramisu torta – priprema:

1. U većoj posudi izmiksujte slatku pavlaku sa šećerom i ekstraktom vanile dok ne dobijete čvrsti šlag. U šlag lagano, ručno umiješajte maskarpone sir dok smjesa ne postane glatka i kremasta.

2. Kalup s obručem (prečnika oko 22–24 cm) obložite piškotama po dnu. Hladnu kafu sipajte u plitku činiju. Piškote kratko utapajte sa svake strane i slažite ih preko dna kalupa. 

3. Preko sloja piškota rasporedite trećinu fila. Ponovite postupak još dva puta, završavajući slojem fila. Površinu kolača obilno pospite kakaom u prahu.

4. Kolač stavite u frižider na najmanje 3–4 sata, a idealno preko noći, kako bi se lijepo stegnuo i povezao.