Od TikToka i Instagrama do menija najpoznatijih kafića, ledena matcha ovog ljeta postala je jedno od najtraženijih pića. Njena prepoznatljiva zelena boja, osvježavajući ukus i reputacija „zdravije alternative kafi“ učinili su je omiljenim izborom među ljubiteljima zdravog načina života, ali i onima koji vole da isprobavaju nove trendove.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com

Ipak, postavlja se pitanje – da li je ledena matcha zaista toliko zdrava koliko se predstavlja ili je riječ o još jednom viralnom trendu koji će uskoro izgubiti popularnost?

Matcha je fini prah dobijen mljevenjem posebno uzgojenih listova zelenog čaja. Potiče iz Japana, gdje se vjekovima koristi u tradicionalnim ceremonijama ispijanja čaja.

Za razliku od klasičnog zelenog čaja, kod matche se konzumira cijeli list biljke u obliku praha. Upravo zbog toga sadrži veću koncentraciju antioksidanasa i drugih biljnih jedinjenja koja se povezuju sa brojnim zdravstvenim koristima.

Veliku popularnost matcha duguje društvenim mrežama. Hiljade korisnika svakodnevno dijele recepte za ledenu matchu sa mlijekom, kokosovim ili ovsenim napitkom, uz dodatke poput jagoda, manga ili vanilije.

Osim atraktivnog izgleda, mnogi ljubitelji ovog napitka tvrde da im pruža dugotrajniju energiju bez naglog „pada“ koji se kod nekih osoba javlja nakon ispijanja kafe.

Nutricionisti ističu da je matcha bogata antioksidansima, posebno katehinima, koji mogu pomoći u zaštiti ćelija od oksidativnog stresa. Takođe sadrži L-teanin, aminokiselinu koja se povezuje sa osjećajem opuštenosti, boljom koncentracijom i uravnoteženijim djelovanjem kofeina.

Iako ledena matcha nije čarobni napitak koji može zamijeniti zdravu ishranu i uravnotežen životni stil, njeni sastojci čine je zanimljivom alternativom za sve one koji žele da osvježe svoju svakodnevnu rutina.