Salo na stomaku može biti pod uticajem raznih faktora, uključujući ishranu.

Foto: Ilustracija/ Pixabay.com 

Iako se povrće obično smatra osnovnom hranom u svakoj uravnoteženoj prehrani, iznenađujuće je saznati da čak i ove naizgled zdrave namirnice mogu potencijalno doprinijeti masnoći na stomaku na neki način.

Dijetetičar Jesse Federom otkriva iznenađujuće činjenice o vezi između povrća i sala na stomaku.

"Povrće prirodno ima malo kalorija i neće direktno dovesti do sala na stomaku. Međutim, poznato je da neko povrće uzrokuje gasve, nadimanje i iritira crijeva što može uticati na našu probavu i metabolizam", navodi.

Osim toga, on takođe ističe da svako povrće koje je kuhano na previše putera ili ulja, prženo ili preliveno sa sosevima s visokim sadržajem masti može dovesti do sala na stomaku.

Određeno povrće je poznato po svom potencijalu da izazove gasove, nadimanje i iritaciju u probavnom sistemu, što može uticati na našu probavu i metabolizam. Među tim krivcima su brokula, kelj, kupus  i karfiol. Ovo povrće je svakako zdravo i sadrži brojne zdravstvene prednosti, ali može biti iritantno za one sa osjetljivom probavom.

"Ovo povrće je obično bogato netopivim vlaknima i određenim ugljenimhidratima koje bakterije obično jedu i dovode do fermentacije, a zatim gasova/napuhanosti. Ovo može iritirati crijeva i potencijalno uzrokovati upalu i uticati na vaš metabolizam kada se jede u velikim količinama", navodi Feder.

Ipak, dodaje da je najviše zabrinjavajuće povrće preliveno puterom, uljem ili napunjeno masnim prelivima i sosevima Ovi dodaci donose značajno opterećenje kalorijama i upalnim mastima, koje, kada se konzumiraju u prekomjernoj količini, mogu doprinijeti nakupljanju masti na stomaku.

Sljedeći put kada poželite pržene patlidžane ili karfiol, razmislite dvaput jer ovo povrće natopljeno uljem može doprinijeti masnoći u stomaku kroz svoj sadržaj masti.

Feder zaključuje da povrće koje ima minimalne količine ovih ugljenihdrata koji se teško vare obično se udobnije nalazi u našem probavnom sistemu. Primjeri takvog povrća uključuju šargarepu, krastavce, paprike, mahune, patlidžan i tikvice. Nadalje, sadržaj kalorija se može značajno smanjiti kuvanjem povrća na pari, jer ovaj način eliminiše potrebu za kuvanjem u uljima ili mastima.