Osim začina, maslac je čest sastojak kada se radi o kuvanju. Bez obzira o kojoj se kuhinji radi, maslac nudi ukusnu teksturu jelu te može biti i baza za početak procesa kuvanja.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Ipak, osim svoje teksture, maslac je takođe odličan za naše zdravlje. Nutricionistkinja Pooja Kedia navela je četiri razloga zbog kojih bismo trebali dodati maslac u svoju ishranu.

1. Maslac je prirodni laksativ

Budući da maslac sadrži lipide, koje nazivamo glikosfingolipidima, djeluje kao prirodni laksativ te na taj način poboljšava probavu. Takođe štiti tijelo od infekcija gastrointestinalnog trakta, a maslačna kiselina prisutna u maslacu podstiče dobro zdravlje naših crijeva.

2. Pun je antioksidansa

Antioksidansi u maslacu ne samo da jačaju naš imunitet već i nezasićene masti u njemu uklanjaju otrovne materije iz našeg tijela. Takođe, ima antimikrobna i antifungalna svojstva. Vitamin A u maslacu podstiče proizvodnju bijelih krvnih ćelija i štiti sluznicu od napada klica, bakterija i virusa.

3. Sprječava karijes

Budući da maslac sadrži vitamin K, sprječava karijes, a vitamin D, koji se nalazi u njemu, neophodan je za kosti. Osim toga, konjugirana linolna kiselina može pomoći u sprječavanju rasta tumora raka. Takođe smanjuje rizik od bolesti masne jetre, objasnila je Kedia za HerZindagi.

4. Pomaže u kontroli holesterola

Nutricionistkinja navodi da maslac može povećati količinu dobrog holesterola u tijelu, što može značajno smanjiti šanse za moždani i srčani udar. Takođe smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti podsticanjem zdravog rada srca, smanjenjem oksidativnog stresa i balansiranjem pH krvnih ćelija.

Dodavanje maslaca u ishranu može pridonijeti jačanju imuniteta i opštem zdravlju. Osim što pruža ukusnu teksturu jelima, maslac donosi niz dobrobiti, uključujući podršku zdravlju crijeva, jačanje imunološkog sistema i smanjenje rizika od srčanih bolesti.