Subota, 20.04.2024 | 12:18
IZVOR: N1 Zagreb

Obratite pažnju - Ovo su mjesta na kojima ULJE ne bi trebalo da stoji

Često pravimo osnovne greške u skladištenju ulja.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Većina u kuhinji ima raznovrsna ulja, od suncokretovog i maslinovog ili kokosovog do ulja avokada… Iako su odlični izvori zdravih masti i antioksidanata, način njihovog skladištenja može biti ključan za očuvanje kvaliteta i nutritivnih svojstava ulja.

Temperatura može oštetiti ulje

Mnogi od nas misle da je najbolje mjesto za čuvanje ulja blizu ploče za kuvanje. Međutim, ulje koje je stalno izloženo toploti može brzo izgubiti svoj kvalitet.

Idealna temperatura za skladištenje ulja ne bi trebalo da prelazi 20 stepeni. Ovo pravilo je posebno važno za ulja sa nižom tačkom dimljenja, kao što je maslinovo ulje, piše Krstarica, prenosi N1 Zagreb.

Uticaj svjetlosti na kvalitet ulja

Hladno cijeđena ulja, popularna zbog svojih hranljivih svojstava, posebno su osjetljiva na svjetlost. Svjetlost može da utiče na gubitak ukusa i nutritivnih svojstava ulja.

Zbog toga se preporučuje da se čuva u tamnim staklenim ili keramičkim posudama. Ako ste ikada posjetili područja specijalizovana za proizvodnju ulja, možda ste primijetili da ih čuvaju u posebnim buradima koje ih štite od svjetlosti.

Vazduh nije prijatelj

Osim na svjetlost i toplotu, ulje je osjetljivo i na vazduh. Kiseonik može izazvati oksidaciju, što dovodi do bržeg sagorijevanja ulja.

Zbog toga je ključno čuvati ulje u dobro zatvorenim posudama. Čvrsto zatvorite poklopac nakon svake upotrebe kako biste spriječili da ulje dođe u kontakt sa kiseonikom.

Još savjeta za čuvanje ulja u kuhinji

Takođe je dobra ideja da uzmete u obzir vrstu ulja koju koristite. Dok se neka ulja, poput kokosovog ulja, mogu bez problema čuvati na sobnoj temperaturi, druga, kao što je laneno ulje, bolje je držati u frižideru kako bi im se produžio rok trajanja.

Pravilno skladištenje ulja za kuvanje može produžiti njegovo trajanje. Pored toga, sačuvaćete hranljive materije. Iako ih je zgodno ostaviti pored šporeta ili u providnim flašama, razmislite o dugoročnom očuvanju njegovog kvaliteta.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Bečići: U udesu poginuo motociklista

Četvrtak, 10.07.2025 | 08:15

Udes.

Stiže RETROGRADNI Merkur, a još dvije planete idu unazad: Kako će to UTICATI na vaš horoskopski znak

Četvrtak, 10.07.2025 | 09:36

Dešavanja na nebu tokom jula 2025. zapravo su poziv da zastanemo, planiramo i osjetimo šta je sljedeće. Retrogradni hod planeta sugeriše povlačenje, ali sezona Lava i poravnanje Saturna i Neptuna nude alatke za obnovu.

FOTO: Miloš Karadaglić počasni gost prijema povodom 13. jula - Dana državnosti

Četvrtak, 10.07.2025 | 14:44

Na svečanom prijemu u rezidenciji na Cetinju, povodom 13. Jula - Dana državnosti Crne Gore, poseban značaj dat je prisustvu svjetski priznatog crnogorskog umjetnika Miloša Karadaglića, koji je, prema protokolarnoj praksi, stigao posljednji, čime je simbolično označen kao počasni gost večeri. Protokolarna čast, pripala je Milošu Karadagliću, kao istinskom ambasadoru crnogorske kulture i umjetnosti u svijetu, saopšteno je iz Kabineta predsjednika Crne Gore Jakova Milatovića.

Jelena Đoković POSLALA Novaku poruku koja TOPI SRCA: "20 godina sjedenja na ivici stolice" (FOTO)

Četvrtak, 10.07.2025 | 13:59

Koliko ljubavi i međusobne podrške stoji iza impresivnog Novaka Đokovića.

Koprivica: CG pokazala čvrstu političku volju da se uhvati u koštac sa krijumčarenjem i švercom

Četvrtak, 10.07.2025 | 10:10

Skladište u Slobodnoj zoni Luka Bar u kojem se odvija postupak uništenja zaplijenjenog duvana, obišli su u zajedničkoj posjeti potpredsjednik Vlade za politički sistem, pravosuđe i antikorupciju Momo Koprivica, ambasadorka Velike Britanije u Crnoj Gori Don Meken, šef kooperacija u ambasadi EU u Crnoj Gori Ingve Egstroem, direktorica Uprave carina Maja Vučinić.

Znate li da jedan dan u nedjelji svi LOŠE spavamo? Razlog bi mogao da vas IZNENADI

Četvrtak, 10.07.2025 | 21:46

U noći kada vam je san najpotrebniji, tijelo odlučuje da ga odbaci. Otkrijte šokantan razlog koji nauka tek sada razotkriva.

Zaboravite na tablete - Prirodna namirnica koja uklanja MUČNINU tokom putovanja na KRUZERU

Četvrtak, 10.07.2025 | 21:31

Morska bolest ili bolest putovanja uzrokovana je ponavljajućim pokretima tokom putovanja po talasima.

Oglasio se Keba nakon priča da će zamijeniti Mariju u „Zvezdama Granda“

Četvrtak, 10.07.2025 | 21:02

Pjevačica Marija Šerifović saopštila je da više neće biti član žirija „Zvezda Granda„, a ubrzo su se pronijele glasine da će na njeno mjesto doći Dragan Kojić Keba, koji je već u nekoliko emisija mijenjao stalne članove.

Naučno istraživanje OTKRIVA - Evo šta čini ZAJEDNIČKI ŽIVOT srećnijim

Četvrtak, 10.07.2025 | 20:41

Zajednički život sa sobom donosi brojne izazove, a svakodnevni kućni poslovi često postaju izvor frustracija među partnerima.

Spas za CRVENO LICE - Isprobajte rutinu koja donosi vidljive REZULTATE

Četvrtak, 10.07.2025 | 20:18

Pružite joj olakšanje.

Da li znate pravila BONTONA za STOLOM? Četiri zaboravljene navike koje ostavljaju utisak

Četvrtak, 10.07.2025 | 19:59

Kulturno ponašanje za stolom dokaz je uopšteno lijepog vaspitanja. Zato bi svako trebao biti upoznat s nekim osnovnim pravilima bontona prilikom jela.

Treća sezona za ljubitelje Marvelovog Spider - Evo šta donosi NOVA sezona

Četvrtak, 10.07.2025 | 19:24

Spider-Man se vraća u velikom stilu u trećoj sezoni popularne timske pucačine Marvel Rivals, a studio NetEase na poseban je način odlučio obilježiti treću sezonu kako bi obradovali ljubitelje ove igre.

Gorčević: Podrška inicijativi da se OBEZBIJEDI najmanje 40% učešća ŽENA na izbornim listama

Četvrtak, 10.07.2025 | 19:10

Podržavam inicijativu da se kroz izmjene izbornog zakonodavstva obezbijedi najmanje 40% učešća žena na izbornim listama, uz obavezu njihove ravnomjerne raspodjele, saopštila je ministarka evropskih poslova Maida Gorčević (PES).

Sjajan otpor protiv Danske,'' Lavice" u odlučujućem meču za glavnu rundu

Četvrtak, 10.07.2025 | 19:00

Herojska igra protiv vicešampiona svijeta nije nagrađena osvajanjem boda koji bi bio više nego zaslužen – Danska je u sjajnom meču u „Bemax areni“ slavila protiv Crne Gore u drugom kolu Evropskog prvenstva za igračice do 19 godina.

Frižider nije najbolje mjesto za skladištenje PARADAJZA - Evo kako ćete ga održati SVJEŽIM

Četvrtak, 10.07.2025 | 18:52

Paradajz je jedna od onih namirnica koje se često konzumiraju, ali većina ljudi ih pogrešno skladišti jer ih ne treba držati u frižideru kako bi zadržale svježinu.