Subota, 20.04.2024 | 12:18
IZVOR: N1 Zagreb

Obratite pažnju - Ovo su mjesta na kojima ULJE ne bi trebalo da stoji

Često pravimo osnovne greške u skladištenju ulja.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Većina u kuhinji ima raznovrsna ulja, od suncokretovog i maslinovog ili kokosovog do ulja avokada… Iako su odlični izvori zdravih masti i antioksidanata, način njihovog skladištenja može biti ključan za očuvanje kvaliteta i nutritivnih svojstava ulja.

Temperatura može oštetiti ulje

Mnogi od nas misle da je najbolje mjesto za čuvanje ulja blizu ploče za kuvanje. Međutim, ulje koje je stalno izloženo toploti može brzo izgubiti svoj kvalitet.

Idealna temperatura za skladištenje ulja ne bi trebalo da prelazi 20 stepeni. Ovo pravilo je posebno važno za ulja sa nižom tačkom dimljenja, kao što je maslinovo ulje, piše Krstarica, prenosi N1 Zagreb.

Uticaj svjetlosti na kvalitet ulja

Hladno cijeđena ulja, popularna zbog svojih hranljivih svojstava, posebno su osjetljiva na svjetlost. Svjetlost može da utiče na gubitak ukusa i nutritivnih svojstava ulja.

Zbog toga se preporučuje da se čuva u tamnim staklenim ili keramičkim posudama. Ako ste ikada posjetili područja specijalizovana za proizvodnju ulja, možda ste primijetili da ih čuvaju u posebnim buradima koje ih štite od svjetlosti.

Vazduh nije prijatelj

Osim na svjetlost i toplotu, ulje je osjetljivo i na vazduh. Kiseonik može izazvati oksidaciju, što dovodi do bržeg sagorijevanja ulja.

Zbog toga je ključno čuvati ulje u dobro zatvorenim posudama. Čvrsto zatvorite poklopac nakon svake upotrebe kako biste spriječili da ulje dođe u kontakt sa kiseonikom.

Još savjeta za čuvanje ulja u kuhinji

Takođe je dobra ideja da uzmete u obzir vrstu ulja koju koristite. Dok se neka ulja, poput kokosovog ulja, mogu bez problema čuvati na sobnoj temperaturi, druga, kao što je laneno ulje, bolje je držati u frižideru kako bi im se produžio rok trajanja.

Pravilno skladištenje ulja za kuvanje može produžiti njegovo trajanje. Pored toga, sačuvaćete hranljive materije. Iako ih je zgodno ostaviti pored šporeta ili u providnim flašama, razmislite o dugoročnom očuvanju njegovog kvaliteta.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

„To je bio život koji se gasi“ – Jovana Pajić iskreno o RAZVODU

Četvrtak, 19.06.2025 | 15:57

Pjevačica Jovana Pajić otvorila je dušu i progovorila o jednom od najtežih perioda svog života – razvodu od muzičara Aleksandra Cvetkovića, poznatijeg kao Sale Tropiko.

Belan Spajiću: Rekao bih da na primorju imate jednu laganu „paf-paf“ situaciju

Četvrtak, 19.06.2025 | 15:41

Poštovani predsjedniče Vlade, gospodine Milojko Spajiću, rekao bih da na primorju imate jednu laganu „paf-paf“ situaciju, naveo je na mreži X predsjednik Liberalne partije i jedan od lidera Evropskog saveza Vatroslav Belan.

Đurašković: Vlada koja guši akademske slobode, ne može biti Vlada koja zemlju vodi u EU

Četvrtak, 19.06.2025 | 15:33

Gradonačelnik Prijestonice Cetinje Nikola Đurašković reagovao je na odluku Vlade Crne Gore da ne odobri upis nove generacije studenata na Fakultetu za crnogorski jezik i književnost sa Cetinja:

Putujte bez stresa - Evo kako organizovati idealan odmor sa LJUBIMCEM

Četvrtak, 19.06.2025 | 15:27

Neophodno je da brinete o svemu unaprijed i predvidite nezgodne situacije

Šta vaša OMILJENA BOJA otkriva o vašem LJUBAVNOM ŽIVOTU?

Četvrtak, 19.06.2025 | 15:06

Boje koje vas privlače nisu slučajne! One odražavaju vašu unutrašnju dinamiku i način na koji se dajete u ljubavi.

Broj TRENINGA koji garantuje TIJELO IZ SNOVA

Četvrtak, 19.06.2025 | 14:50

Trener Rahaela Atard jedno vrijeme vježbala je šest dana nedjeljno.

Leonardo Dikaprio OTKRIO kako bira uloge: Strast ispred strategije

Četvrtak, 19.06.2025 | 14:39

Leonardo DiKaprio, jedan od najcjenjenijih glumaca današnjice, svoju impresivnu karijeru gradi isključivo prema vlastitim interesima i strasti, a ne prema očekivanjima publike ili trendovima.

OTKRIVENA RIJETKA egzoplaneta na rubu Mliječnog puta

Četvrtak, 19.06.2025 | 14:24

Procjenjuje se da je masa novootkrivene planete nešto veća od Jupitera.

Jasna Šćepanović dirnula publiku NOVIM SINGLOM „Juga“ – pjesmom punom emocija, snage, sjećanja i lične tragedije

Četvrtak, 19.06.2025 | 14:17

Nakon uspjeha sa singlom „Dal’ ti falim“ i niza obrada koje su pronašle put do srca publike širom regiona, Jasna Ščepanović predstavlja novu pjesmu – „Juga“.

UP - PRETRESI na sjeveru države: ODUZETA dva pištolja, dvije puške, municija, vozilo

Četvrtak, 19.06.2025 | 14:13

Policijski službenici Regionalnog centra bezbjednosti „Sjever“ su shodno planskim aktivnostima sproveli pojačane aktivnosti u cilju suzbijanja svih oblika kriminaliteta sa akcentom na pronalazak i oduzimanje oružja u ilegalnom posjedu, te izvršili pretrese na devet lokacija i oduzeli oružje, municiju i vozilo, saopšteno je iz Uprave policije (UP).