Subota, 20.04.2024 | 12:18
IZVOR: N1 Zagreb

Obratite pažnju - Ovo su mjesta na kojima ULJE ne bi trebalo da stoji

Često pravimo osnovne greške u skladištenju ulja.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Većina u kuhinji ima raznovrsna ulja, od suncokretovog i maslinovog ili kokosovog do ulja avokada… Iako su odlični izvori zdravih masti i antioksidanata, način njihovog skladištenja može biti ključan za očuvanje kvaliteta i nutritivnih svojstava ulja.

Temperatura može oštetiti ulje

Mnogi od nas misle da je najbolje mjesto za čuvanje ulja blizu ploče za kuvanje. Međutim, ulje koje je stalno izloženo toploti može brzo izgubiti svoj kvalitet.

Idealna temperatura za skladištenje ulja ne bi trebalo da prelazi 20 stepeni. Ovo pravilo je posebno važno za ulja sa nižom tačkom dimljenja, kao što je maslinovo ulje, piše Krstarica, prenosi N1 Zagreb.

Uticaj svjetlosti na kvalitet ulja

Hladno cijeđena ulja, popularna zbog svojih hranljivih svojstava, posebno su osjetljiva na svjetlost. Svjetlost može da utiče na gubitak ukusa i nutritivnih svojstava ulja.

Zbog toga se preporučuje da se čuva u tamnim staklenim ili keramičkim posudama. Ako ste ikada posjetili područja specijalizovana za proizvodnju ulja, možda ste primijetili da ih čuvaju u posebnim buradima koje ih štite od svjetlosti.

Vazduh nije prijatelj

Osim na svjetlost i toplotu, ulje je osjetljivo i na vazduh. Kiseonik može izazvati oksidaciju, što dovodi do bržeg sagorijevanja ulja.

Zbog toga je ključno čuvati ulje u dobro zatvorenim posudama. Čvrsto zatvorite poklopac nakon svake upotrebe kako biste spriječili da ulje dođe u kontakt sa kiseonikom.

Još savjeta za čuvanje ulja u kuhinji

Takođe je dobra ideja da uzmete u obzir vrstu ulja koju koristite. Dok se neka ulja, poput kokosovog ulja, mogu bez problema čuvati na sobnoj temperaturi, druga, kao što je laneno ulje, bolje je držati u frižideru kako bi im se produžio rok trajanja.

Pravilno skladištenje ulja za kuvanje može produžiti njegovo trajanje. Pored toga, sačuvaćete hranljive materije. Iako ih je zgodno ostaviti pored šporeta ili u providnim flašama, razmislite o dugoročnom očuvanju njegovog kvaliteta.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Popović: Sve koleginice i kolege koje su bile u sali mogu POTVRDITI da mi je Živković uputio prijetnje

Petak, 18.07.2025 | 10:10

Da predsjednik Demokratske partije socijalista (DPS) Danijel Živković govori istinu ne bi bilo razloga da skupštinsko obezbjeđenje ulazi u salu, kako bi me zaštitilo od njega, saopštila je potpredsjednica Skupštine Crne Gore i poslanica Demokrata Zdenka Popović.

Sreća im kuca na vrata - Horoskop najavljuje blistave DANE za ove znakove!

Petak, 18.07.2025 | 08:05

Narednih nekoliko dana zodijački aspekti će biti zanimljivi i donijeće nam mnogo uzbuđenja i promjena.

Uprava policije - Identifikovan osumnjičeni za ubistvo u Podgorici

Petak, 18.07.2025 | 12:06

Službenici Uprave policije u saradnji i koordinaciji sa Višim državnim tužilaštvom u Podgorici su nakon preduzetih hitnih izviđajnih sveobuhvatnih policijsko-tužilačkih mjera i radnji rasvijetlili krivično djelo teško ubistvo izvršeno 16. jula 2025. godine oko 13:30 časova, u Podgoričkom naselju Stara Varoš, na štetu lica I.N. (29), saopšteno je iz Uprave policije (UP).

Više djelova Podgorice bilo BEZ VODE

Petak, 18.07.2025 | 09:25

Više djelova Podgorice bilo je danas bez vode.

Cijeli svijet priča o SKANDALU na koncertu grupe Coldplay

Petak, 18.07.2025 | 13:41

Direktor kompanije Astronomer Endi Bajron (Andy Byron) i direktorica ljudskih resursa iste kompanije Kristin Cabot uhvaćeni su u prevari na koncertu Coldplay-a u Bostonu, a na društvenim mrežama ne prestaje se pričati o skandalu te su mimovi preplavili sve platforme, prenosi klix.ba.  

Zirojević: Državni organi da HITNO odrade PROCJENU BEZBJEDNOSTI Nikole Jovanovića i njegove porodice

Petak, 18.07.2025 | 21:57

Napad na predsjednika Opštine Budva Nikolu Jovanovića direktna je posljedica političke klime koja se mjesecima unazad kreira u Budvi, a kojom se ovom čovjeku direktno crta meta, smatra poslanik Socijaldemokrata u Skupštini Crne Gore Nikola Zirojević.

Mnogi će se iznenaditi: Ovo voće ima VIŠE KALIJUMA OD BANANE

Petak, 18.07.2025 | 21:25

Kada pomislimo na kalijum, prva asocijacija je gotovo uvijek – banana.

Kako da vam kuća bude ČISTA i BEZ ČIŠĆENJA

Petak, 18.07.2025 | 21:12

Ako baš i ne uživate u čišćenju, vrijeme koje provedete upražnjavajući ovu aktivnost se može činiti kao pravo mučenje.

Vukšić o napadu na Jovanovića: Neko ŽELI da nas vrati u 90-te, OTKRITI MOTIVE

Petak, 18.07.2025 | 20:49

Napad na predsjednika Opština Budva Nikolu Jovanovića je želja pojedinaca da se vratimo u devedesete godine, smatra savjetnik predsjednika Crne Gore i bivši šef ANB-a Dejan Vukšić.

Gradovi s NAJTEŽIMA USLOVIMA za ŽIVOT, a neki su i u Evropi

Petak, 18.07.2025 | 20:40

Lista najtežih mjesta za život na svijetu uključuje gradove čiji se stanovnici bore sa teškim svakodnevnim životom. Četiri afrička grada su među prvih deset.

Radović pred duel sa Španijom: NAJVAŽNIJI meč turnira

Petak, 18.07.2025 | 20:14

Vaterpolo reprezentacija Crne Gore je stigla do četvrtfinala Svjetskog prvenstva i na neki način kao da turnir tek sada počinje.

Direktor Lećea: Krstović je IGRAČ za VELIKI KLUB

Petak, 18.07.2025 | 19:57

Nikola Krstović je blizu odlaska iz Lećea. Sve češće se priča o transferu u Romu, ranije su se pominjali i Inter, Juventus i Milan, interesovanje je pokazao engleski Lids, a posljednjih dana i lisabonski Sporting.

Nimanbegu: Napad na Jovanovića direktan UDAR na društvenu stabilnost

Petak, 18.07.2025 | 19:52

Predsjednik Opštine Ulcinj Genci Nimanbegu poručio je da je napad na budvanskog kolegu, Nikolu Jovanovića, čin nasilja koji predstavlja direktan udar ne samo na nosioca javne funkcije, već i na institucije lokalne samouprave, demokratske principe i društvenu stabilnost.

Radunović: Nelegalni graditelji na Žabljaku postavljaju cerade da ZBUNE SATELIT, ali prevare neće proći

Petak, 18.07.2025 | 19:38

Ministar prostornog planiranja, urbanizma i državne imovine Slaven Radunović poručio je nelegalnim graditeljima na Žabljaku da prevare sa ceradama, koje imitiraju temelje, neće proći jer će satelitski materijal biti u 3D.

Ombudsman: Obavljanje javnih funkcija postaje MJERILO RIZIKA, nasilje problem duboko ukorijenjen u društvu

Petak, 18.07.2025 | 19:24

Zaštitnik ljudskih prava i sloboda Crne Gore dugo i u kontinuitetu upozorava da nasilje nije samo izolovana pojava, već ozbiljan problem duboko ukorijenjen u društvu.