Ponedjeljak, 28.04.2025 | 08:28
IZVOR: pobjeda.me/N1

Da li je DORUČAK zaista NAJVAŽNIJI obrok u danu? Evo šta kaže nauka

Učili su nas da je doručak najvažniji obrok u danu. Ali… šta ako to nije baš tačno?




Foto: Ilustracija/Pixabay

Mnogi ljudi i dalje vjeruju da moraju da jedu čim otvore oči. Drugi, opet, preskaču doručakbez trunke griže savjesti – i žive sasvim dobro. Neki se oslanjaju isključivo na kafu do ručka, dok drugi ne mogu da zamisle dan bez tosta i džema.

Kada je najbolje vrijeme za doručak? Nutricionisti imaju jasan odgovor
Nutricionisti se generalno slažu – ne treba jesti odmah nakon buđenja. Idealno vrijeme za doručak je kasno jutro, između devet i 10 sati, piše N1.

„To produžava vaš noćni post i daje vašem sistemu za varenje više vremena za odmor“ kaže dr Rupi Aujla, ljekar i autor podkasta „The Doctor’s Kitchen“.

Ova praksa poznata kao vremenski ograničeno jedenje (time-restricted eating) pomaže tijelu da troši masti umesto ugljenih hidrata, čime se, zahvaljujući autofagiji, poboljšava metabolizam i potpomaže mršavljenje.

Prema njegovim riječima, nakon buđenja najvažnije je hidrirati se.

„Vaši bubrezi rade prekovremeno tokom noći. Ja ujutru pijem vodu sa malo soli, a prvi pravi obrok jedem oko 10″, kaže on.

Zašto nismo gladni ujutru? Odgovor leži u glukozi
Nije neobično da ljudi nisu gladni čim ustanu i to ima svoje objašnjenje.

„Tijelo već počinje da oslobađa glukozu u krv prije nego što se probudite. Već imate energiju u sistemu,“ objašnjava za GQmagazin prof. Adam Kolins, nutricionista sa Univerziteta u Sariju.

Zato ne treba forsirati hranu ako je organizam ne traži, bar ne odmah.

Najčešće greške koje pravimo za doručak

Većina klasičnih doručaka, poput žitarica, kroasana i bijelog hleba, zasniva se na prostim ugljenim hidratima. To znači – brz nalet šećera, a zatim jednako brz pad, prenosi Zadovoljna.rs.

„Dobićete lijep skok glukoze koji hrani ćelije, ali ubrzo nakon toga sledi pad energije“, objašnjava dr Aujla i dodaje da ste do sredine jutra ponovo gladni i posežete za kafom.

Šta jesti za doručak da ostanemo siti i puni energije?
Umjesto ugljenih hidrata, stručnjaci preporučuju doručak bogat proteinima i vlaknima. To nas duže drži sitima, stabilizuje nivo šećera u krvi i pomaže koncentraciji.

Dr Aujla predlaže svoju verziju ovsenih pahuljica:

– 2 kašike ovsenih pahuljica

– 2 kašike mljevenog lana

– 1 kašika čia sjemenki

– 1 kašika konopljinog sjemena

– narendana jabuka, sjemenke bundeve, protein u prahu

– kokosovo mlijeko ili voda

Ako ima više vremena, on lično doručkuje jaja, tofu na integralnom hlebu, šakšuku (vegeterijansko jelo koje se sastoji od jaja poširanih u sosu od paradajza, paprike i luka) sa sočivom i avokadom – ili ostatke večere: losos, batat, salata.

„Većina doručaka danas potpuno je suprotna od ishrane lovaca-sakupljača“, kaže i dodaje: „Zamislite doručak koji ne mora biti sladak, već konkretan i hranljiv“.

Da li uopšte moramo da doručkujemo? Šta kaže nauka
Za mnoge ljude, doručak je obrok koji bez problema preskaču – posebno radnim danima. Iako neka istraživanja pokazuju vezu između preskakanja doručka i gojaznosti, profesor Kolins kaže da je to najčešće zato što ljudi pokušavaju da smanje unos hrane izbacivanjem obroka.

Ako doručak jednostavno ne može da se uklopi u vašu jutarnju rutinu – to je u redu.

„Samo se postarajte da u ostalim obrocima unesete važne nutrijente, i da kasnije ne pojedete više nego što bi trebalo“, savetuje Kolins.

On dodaje da je možda branč zapravo najbolje rješenje, Uostalom, u čemu je razlika između kasnog doručka i bruncha?

Kako izgleda zdrav doručak po mišljenju stručnjaka

– Ne jedite odmah po buđenju – sačekajte do kasnog jutra

– Fokusirajte se na hidrataciju čim ustanete

– Izbjegavajte prazne ugljene hidrate i šećere

– Birajte obroke bogate proteinima i vlaknima

– Ne opterećujte se ako preskočite doručak, važno je šta jedete u ostatku dana.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Arijana Grande jedva dohvatila mikrofon tokom govora na dodjeli VMA nagrada: "Je li ovo svaki put sve više?"

Ponedjeljak, 08.09.2025 | 16:59

Ariana Grande zatvorila je dodjelu MTV Video Music Awards osvojivši svoju treću nagradu te večeri.

Saobraćajna nezgoda u Murićima - POVRIJEĐENEA Baranka

Ponedjeljak, 08.09.2025 | 16:36

U udesu koji se jutros dogodio u Murićima, povrijeđena je M.S. (44) iz Bara.

Da li treba da VJEŽBATE ako imate UPALU od prošlog treninga?

Ponedjeljak, 08.09.2025 | 16:23

Ako osjećate bol ili ukočenost poslije trčanja ili treninga u teretani, možda se pitate da li je bolje da „pregurate“ ili da ipak odmorite telo.

Mandić – Ervin: JAČATI parlamentarnu i ekonomsku saradnju

Ponedjeljak, 08.09.2025 | 16:07

Crna Gora i Indonezija njeguju tradicionalno dobre i prijateljske odnose, koje je potrebno osnažiti kroz intenzivniju političku, ekonomsku i kulturnu saradnju, saopštio je predsjednik Skupštine Andrija Mandić koji se sastao danas sa ambasadorom Indonezije u Crnoj Gori Andreanom Ervinom.

Lagani zalogaj PUN UKUSA: Supa od tikvica i bosiljka

Ponedjeljak, 08.09.2025 | 15:53

Gotova je za čas, a možete ju jesti toplu ili hladnu!

Nauka POTVRĐUJE: Psi RAZLIKUJE EMOCIJE u tonu glasa

Ponedjeljak, 08.09.2025 | 15:43

Analiza je pokazala da psi jako dobro razlikuju pozitivne i negativne poruke, iako nisu koristili naučene riječi.     

Zarazni hit koji ste vjerovatno čuli proglašen NAJBOLJOM PJESMOM 2025. godine

Ponedjeljak, 08.09.2025 | 15:18

Zarazni hit, koji ste vjerovatno čuli u posljednje vrijeme, sinoć je na MTV-jevoj dodjeli Video Music Awards osvojio je nagradu za pjesmu godine.

Savjeti stručnjaka: Evo kako da SMANJITE ačun za struju tokom korištenja veš mašine

Ponedjeljak, 08.09.2025 | 15:02

Mnogi građani traže jednostavne načine za smanjenje računa za struju, a promjene u načinu pranja veša mogu imati značajan uticaj.

Savjet ASK-a ODBIO zahtjev Jelene Perović da se PLATI neiskorišćeni odmor

Ponedjeljak, 08.09.2025 | 14:58

Savjet Agencije za sprečavanje korupcije (ASK) odbio je zahtjev bivše direktorice Jelene Perović.

Jesi li ih pogledala sve? Netflix je objavio svoju listu NAJGLEDANIJI filmova svih vremena (VIDEO)

Ponedjeljak, 08.09.2025 | 14:47

Streaming div Netflix otkrio je listu najgledanijih filmova, a rezultati su mnoge iznenadili. Na samom vrhu, ispred blockbustera s najvećim zvijezdama, našao se animirani mjuzikl.