Ponedjeljak, 28.04.2025 | 08:28
IZVOR: pobjeda.me/N1

Da li je DORUČAK zaista NAJVAŽNIJI obrok u danu? Evo šta kaže nauka

Učili su nas da je doručak najvažniji obrok u danu. Ali… šta ako to nije baš tačno?




Foto: Ilustracija/Pixabay

Mnogi ljudi i dalje vjeruju da moraju da jedu čim otvore oči. Drugi, opet, preskaču doručakbez trunke griže savjesti – i žive sasvim dobro. Neki se oslanjaju isključivo na kafu do ručka, dok drugi ne mogu da zamisle dan bez tosta i džema.

Kada je najbolje vrijeme za doručak? Nutricionisti imaju jasan odgovor
Nutricionisti se generalno slažu – ne treba jesti odmah nakon buđenja. Idealno vrijeme za doručak je kasno jutro, između devet i 10 sati, piše N1.

„To produžava vaš noćni post i daje vašem sistemu za varenje više vremena za odmor“ kaže dr Rupi Aujla, ljekar i autor podkasta „The Doctor’s Kitchen“.

Ova praksa poznata kao vremenski ograničeno jedenje (time-restricted eating) pomaže tijelu da troši masti umesto ugljenih hidrata, čime se, zahvaljujući autofagiji, poboljšava metabolizam i potpomaže mršavljenje.

Prema njegovim riječima, nakon buđenja najvažnije je hidrirati se.

„Vaši bubrezi rade prekovremeno tokom noći. Ja ujutru pijem vodu sa malo soli, a prvi pravi obrok jedem oko 10″, kaže on.

Zašto nismo gladni ujutru? Odgovor leži u glukozi
Nije neobično da ljudi nisu gladni čim ustanu i to ima svoje objašnjenje.

„Tijelo već počinje da oslobađa glukozu u krv prije nego što se probudite. Već imate energiju u sistemu,“ objašnjava za GQmagazin prof. Adam Kolins, nutricionista sa Univerziteta u Sariju.

Zato ne treba forsirati hranu ako je organizam ne traži, bar ne odmah.

Najčešće greške koje pravimo za doručak

Većina klasičnih doručaka, poput žitarica, kroasana i bijelog hleba, zasniva se na prostim ugljenim hidratima. To znači – brz nalet šećera, a zatim jednako brz pad, prenosi Zadovoljna.rs.

„Dobićete lijep skok glukoze koji hrani ćelije, ali ubrzo nakon toga sledi pad energije“, objašnjava dr Aujla i dodaje da ste do sredine jutra ponovo gladni i posežete za kafom.

Šta jesti za doručak da ostanemo siti i puni energije?
Umjesto ugljenih hidrata, stručnjaci preporučuju doručak bogat proteinima i vlaknima. To nas duže drži sitima, stabilizuje nivo šećera u krvi i pomaže koncentraciji.

Dr Aujla predlaže svoju verziju ovsenih pahuljica:

– 2 kašike ovsenih pahuljica

– 2 kašike mljevenog lana

– 1 kašika čia sjemenki

– 1 kašika konopljinog sjemena

– narendana jabuka, sjemenke bundeve, protein u prahu

– kokosovo mlijeko ili voda

Ako ima više vremena, on lično doručkuje jaja, tofu na integralnom hlebu, šakšuku (vegeterijansko jelo koje se sastoji od jaja poširanih u sosu od paradajza, paprike i luka) sa sočivom i avokadom – ili ostatke večere: losos, batat, salata.

„Većina doručaka danas potpuno je suprotna od ishrane lovaca-sakupljača“, kaže i dodaje: „Zamislite doručak koji ne mora biti sladak, već konkretan i hranljiv“.

Da li uopšte moramo da doručkujemo? Šta kaže nauka
Za mnoge ljude, doručak je obrok koji bez problema preskaču – posebno radnim danima. Iako neka istraživanja pokazuju vezu između preskakanja doručka i gojaznosti, profesor Kolins kaže da je to najčešće zato što ljudi pokušavaju da smanje unos hrane izbacivanjem obroka.

Ako doručak jednostavno ne može da se uklopi u vašu jutarnju rutinu – to je u redu.

„Samo se postarajte da u ostalim obrocima unesete važne nutrijente, i da kasnije ne pojedete više nego što bi trebalo“, savetuje Kolins.

On dodaje da je možda branč zapravo najbolje rješenje, Uostalom, u čemu je razlika između kasnog doručka i bruncha?

Kako izgleda zdrav doručak po mišljenju stručnjaka

– Ne jedite odmah po buđenju – sačekajte do kasnog jutra

– Fokusirajte se na hidrataciju čim ustanete

– Izbjegavajte prazne ugljene hidrate i šećere

– Birajte obroke bogate proteinima i vlaknima

– Ne opterećujte se ako preskočite doručak, važno je šta jedete u ostatku dana.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Vuković Kuč: Ministarka Vujović da Krapoviću PREDOČI što je sloboda medija

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 22:01

U nedostatku političke kulture i demokratskog duha, ministarstvo odbrane diskriminiše medij koji možda piše ono što se njegovim predstavnicima ne sviđa, ocijenila je poslanica DPS-a Aleksandra Vuković Kuč.

Koliko puta dnevno treba da se TUŠIRATE? Stručnjaci dali neočekivan odgovor

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 21:53

U svijetu u kome se stalno govori o higijeni, sve više ljudi se pita – koliko je zapravo zdravo tuširati se svaki dan, pa čak i više puta dnevno?

OSMIJEHOM prikrivaju unutrašnje oluje: Četiri znaka koja vješto drže sve u sebi

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 21:31

Pojedini horoskopski znakovi nose osmjeh kao štit i ne dozvoljavaju drugima da vide kako se zapravo osjećaju iznutra.

Konzumacija ovih namirnica može SPRIJEČITI OPADANJE KOSE

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 21:15

Opadanje kose je problem koji pogađa veliki broj ljudi kako muškaraca, tako i žena i često izaziva nelagodu, nesigurnost i dodatni stres.

NE BACAJTE stari limun: Upotrebite ga za ovaj fantastičan trik za kuću

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 20:34

Stari limun nije za bacanje! Otkrijte trik koji pretvara svaki kutak doma u mirisni raj.

Pejović: Delegacija EU POTVRDILA važnost izgradnje postrojenja, to je ulaganje u zdravlje ljudi Podgorice i Zete

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 20:27

Projekat postrojenja za prečišćavanje otpadnih voda koji se treba graditi u Botunu je ulaganje u zdravlje ljudi Podgorice i Zete, jer čistija voda i zdravija životna sredina nemaju alternativu. Da se radi o prioritetu od najveće važnosti za građane potvrđuje i Delegacija EU u Podgorici, koja je partner državi Glavnom gradu po ovom pitanju, saopštio je generalni sekretar Pokreta Evropa sad Boris Pejović.

Zašto novu odjeću treba OPRATI prije nošenja?

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 20:15

Pitate se zašto novu odjeću treba oprati prije nošenja? To će vam sačuvati zdravlje – naročito kožu.

Stiže NOVA OPCIJA na WhatsApp: Inspirisana je Instagramom, ali sa jednom važnom razlikom

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 19:58

Ide korak dalje u pravcu personalizacije i privatnosti. 

Kako prepoznati znakove TROVANJA kod psa?

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 19:40

Psi često dolaze u kontakt s opasnim materijama koje vlasnici možda ne primijete na vrijeme, a pravovremeno prepoznavanje simptoma trovanja može spasiti život ljubimcu.

Dejan Vukićević je NOVI TRENER Budućnosti?

Ponedjeljak, 15.09.2025 | 19:09

Veliko trenersko ime na čelu najvećeg crnogorskog kluba!