Četvrtak, 01.05.2025 | 18:33
IZVOR: novilist.hr

Manje ulja, više ukusa - Zdravi trikovi za pripremu PRŽENE HRANE

Pomfrit, falafel, pohano meso i i drugi klasici iz tave mogu biti jednako ukusni i bez kapi ulja!




Foto: Ilustracija/Pixabay

Volite hrskavi pomfrit, zlatne falafele i ostale pržene delicije, ali pokušavate jesti malo zdravije? Dobra vijest je da ne morate zauvijek odustati od tih omiljenih comfort food klasika – dovoljno je napraviti par jednostavnih izmjena u pripremi.

Zdravije alternative klasičnim prženim jelima nisu samo laganije za želudac, nego i za vašu energiju, kožu i, naravno, liniju. A uz malo truda, mogu biti jednako ukusne i zadovoljavajuće kao original

Pomfrit bez friteze? Može!

Klasični krompirići prženi u dubokom ulju možda su super hrskavi, ali su i prava kalorijska bomba. Dobra vijest je da možete napraviti fantastičan pomfrit i u rerni – ili još bolje – u air fryeru.

Narežite krompir na tanke štapiće ili kriške. Potopite ga na 15-30 minuta u hladnu vodu (tako ćete isprati višak škroba – i pomfrit će biti hrskaviji).

Posušite i začinite maslinovim uljem, paprikom, bijelim lukom u prahu, timijanom ili ruzmarinom. Pecite u rerni na 200 °C dok ne postane zlatan i hrskav (oko 25–30 minuta), ili stavite u air fryer i pecite 15–20 minuta uz povremeno protresanje. Možete koristiti i batat (slatki krompir) za dodatnu dozu vlakana i vitamina A.

Falafel – pečen, a ne pržen

Ova bliskoistočna delicija od leblebija najčešće se prži u dubokom ulju, ali jednako su fini (i puno lakši) kad ih ispečete u rerni.

U smjesu dodajte malo maslinovog ulja, a falafele oblikujte kašikom ili rukama. Pecite ih u rerni na papiru za pečenje 20-ak minuta na 190 °C, uz okretanje na pola pečenja. Rezultat? Hrskava i mekana unutrašnjost – ali bez masnoće. Super su uz hljeb, s humusom, salatom ili tahini sosom.

Pohovana hrana bez ulja

Pohovana tikvice, piletina, sir ili gljive – sve to možete napraviti zdravije, a da zadrži hrskavost.

Umjesto prženja u tavi, koristite rernu ili air fryer. Zamijenite bijelo brašno integralnim, dodajte začine u smjesu (kurkuma, paprika, origano…). Umjesto prženja u ulju, lagano poprskajte s malo maslinovog ulja u spreju prije pečenja.

Ako volite ekstra hrskavu teksturu – koristite panko mrvice ili zgnječene kukuruzne pahuljice kao završni sloj.

Pržena jela obično idu uz teške soseve – majonezu, tartar, kečap… Umjesto toga, pokušajte napraviti svoju verziju zdravijeg tipa. Ne samo da su lakši, nego dodaju i više nutrijenata. 

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Mrkić: Da im je Kovačević ponudio funkcije, opozicija bi ga PODRŽALA kao što su dio nekadašnjeg DF-a u Budvi

Nedjelja, 04.05.2025 | 12:42

U danima kada svjedočimo da istaknuti funkcioneri pojedinih opozicionih struktura prihvataju da kroz savjetničke pozicije budu dio Vlade koju su kvalifikovali veoma negativno, te kada znamo da u Budvi imamo vlast parlamentarne opozicije i nekadašnjeg dijela DF-a, koji je protestovao zbog rezolucije o Srebrenici, onda je jasno da kod opozicije ne postoje nikakvi principi, niti ideologija, izuzev neprimjerene gladi za funkcijama, na koje su bili naviknuti više od trideset godina, saopštio je nosilac liste PES-a na lokalnim izborima u Nikšiću, Zoran Mrkić.

Dnevni horoskop za 4. maj 2025: Blizancima se smiješi novo poznanstvo, Jarac preuzima vođstvo...

Nedjelja, 04.05.2025 | 08:13

Pročitajte dnevni horoskop za 4. maj 2025. godine!

Muratović: Ako PES OTKAŽE povjerenje Kovačeviću, spremni smo da razgovaramo

Nedjelja, 04.05.2025 | 09:43

Ako na lokalnom nivou Pokret Evropa sad pokaže političku kičmu i otkaže povjerenje (Marku) Kovačeviću, spremni smo da sjednemo za isti sto i ravnopravno razgovaramo na bazi programskih ciljeva u cilju oporavka grada i o stvaranju boljeg ambijenta za život svih građana Nikšića, kazao je za Pobjedu Boris Muratović, predsjednik nikšićkog odbora DPS-a i nosilac liste „Bori se za Nikšić“ na lokalnim izborima održanim 13. aprila.

CGO - Dvije trećine crnogorskih funkcionera ODBILO da pruži ASK-u uvid u bankovne račune

Nedjelja, 04.05.2025 | 08:05

Centar za građansko obrazovanje (CGO) je, analizom imovinskih kartona najviših javnih funkcionera iz izvršne, zakonodavne i sudske vlasti za 2024. godinu, došao do podataka koji ukazuju da je većina funkcionera prošle godine odbila da Agenciji za sprečavanje korupcije (ASK) omogući uvid u svoje bankovne račune.

Vremenska prognoza: PROČITAJTE kakve temperature donosi NEDJELJA

Subota, 03.05.2025 | 22:11

U nedjelju se očekuje malo do umjereno oblačno sa dužim sunčanim periodima, saopšteno je iz Zavoda za hidrometeorologiju i seizmologiju (ZHMS).

Dvadeset godina je ubrizgavao ZMIJSKI OTROV i čovječanstvo sada može da mu bude ZAHVALNO

Nedjelja, 04.05.2025 | 15:21

Krv jednog Amerikanca, koji je namjerno ubrizgavao sebi zmijski otrov u kontrolisanim dozama skoro dvije decenije, dovela je do razvoja nevjerovatno efikasnog protivotrova, za koji naučnici ističu da je bez paralele.

Gdje je u Evropi najviše UBISTAVA: Letonija na VRHU liste, Malta NAJBEZBJEDNIJA

Nedjelja, 04.05.2025 | 14:59

Gdje je u Evropi najopasnije? Letonija na vrhu liste, Malta najbezbjednija.

Hrana koja ČISTI jetru i JAČA crijeva

Nedjelja, 04.05.2025 | 14:55

Zdravlje jetre i crijeva ključno je za cjelokupno funkcionisanje organizma, a prehrana ima velik uticaj na njihov rad.

Orban: Nema pristupanja Ukrajine EU bez Mađarske

Nedjelja, 04.05.2025 | 14:37

Mađarski premijer Viktor Orban izjavio je danas da nema pristupanja Ukrajini u EU bez Mađarske, i da će o tom pitanju moći da se izjasni svaki Mađar.

"PREPLAKALA sam POLA DANA": Džejeva ćerka prošla pored očevog murala, pa objavila emotivnu fotografiju (FOTO)

Nedjelja, 04.05.2025 | 14:36

Marija Ramadanovski je šetala Dorćolom sa ćerkom, a u jednom momentu je ugledala mural posvećen njenom ocu. Uslikala je taj trenutak i podijelila na Instagramu.

Ovi parfemi su idealni za žene u znaku Ovna: Samo oni mogu naglasiti njihov pozitivan i energičan karakter

Nedjelja, 04.05.2025 | 14:32

Parfemi za žene u znaku Ovna trebaju biti lagani i svježi. Na taj način će naglasiti snažan karakter ovog horoskopskog znaka. Otkrivamo u nastavku koji su parfemi najbolji za njih.

Da li je TOFU OPASAN po zdravlje ili je njegov NAJBOLJI SAVEZNIK?

Nedjelja, 04.05.2025 | 14:13

Smatra se nutritivnom zvijezdom, ali o tofuu i dalje kruže kontradiktorne priče. Ili je odličan izvor proteina ili je pun estrogena i stoga nezdrav – stručnjaci otkrivaju šta je istina.

Vrtlari savjetuju da pospete ČILI po vašim BILJKAMA: Nećete se pokajati

Nedjelja, 04.05.2025 | 14:00

Vrtlari se ovog maja pozivaju da u svojim baštama pospu čili prah – iako zvuči neobično, ovaj trik može biti ključan za opstanak ptica koje se suočavaju s ozbiljnim nestašicama hrane.

Điđi i Bredli više NE KRIJU EMOCIJE - sada su zvanično par (FOTO)

Nedjelja, 04.05.2025 | 13:41

anekenka Điđi Hadid konačno je potvrdila da je u vezi sa 20 godina starijim glumcem Bredlijem Kuperom.

Vujović: Najveći promoter zločinačke ideologije etničkog čišćenja, uz Dražu, je heroj za Joanikija

Nedjelja, 04.05.2025 | 13:35

Predsjednik SDP-a je prokomentarisao izjavu mitropolita crnogorsko-primorskog Srpske pravoslavne crkve (SPC) Joanikija koji je nazvao četničkog vojvodu Pavla Đurišića "velikim junakom nepobjedivog karaktera"