Utorak, 06.05.2025 | 17:58
IZVOR: N1 Sarajevo

Ove PROMJENE na KONZERVI su znak da hrana nije bezbjedna za KONZUMIRANJE

Hrana u konzervama djeluje bezbjedno i ima duži rok trajanja, međutim nije uvijek tako. Važno je obratiti pažnju na samu konzervu i da li na njoj ima oštećenja.




Foto: Ilustracija/ Pexels

Konzervisana hrana poput pasulja ili tunjevine, može da sadrži opasne bakterije koje mogu izazvati paralizu, pa čak i smrt, upozorava stručnjak za higijenu Pol Džekson.

Mnoge konzervirane namirnice koje godinama držimo u ostavi mogu biti kontaminirane opasnim bakterijama, uključujući Clostridium botulinum, bakteriju koja proizvodi toksine koji napadaju nervni sistem i mogu izazvati fatalnu paralizu, piše N1 Sarajevo.

Pol Džekson iz britanske kompanije za upravljanje otpadom NRC, savjetuje da limenke uvijek treba pažljivo pregledati prije kupovine.

„Konzervirana hrana sa malim udubljenjima je generalno bezbjedna ako nema drugih znakova oštećenja“, rekao je za Mirror i dodao da su duboka udubljenja ozbiljan znak upozorenja.

Takva udubljenja mogu izazvati mikropukotine kroz koje bakterije mogu ući u konzervu i kontaminirati sadržaj. Bakterije same po sebi možda nisu opasne, ali u okruženju bez kiseonika, kao što je zatvorena konzerva, proizvode veoma toksične supstance.

Ako osoba jede takvu hranu, može razviti botulizam, stanje koje izaziva teške neurološke simptome i paralizu.

Zarđale konzerve su takođe opasne

Simptomi uključuju mučninu, povraćanje, bol u stomaku, dijareju ili zatvor. Ako se ne liječi, bolest se širi na nervni sistem, mozak i kičmenu moždinu, uzrokujući silaznu paralizu od glave do pete, prema britanskoj Nacionalnoj zdravstvenoj službi.

Ostali simptomi mogu uključivati spuštene kapke, zamućen ili dvostruki vid, slabost mišića lica, otežano disanje i gutanje. Procjenjuje se da smrtni ishod nastupa u oko 10 procenata slučajeva.

Naduvene konzerve su još jedan jasan znak problema

„Ovo je obično zbog gasova koje proizvode bakterije, što znači da se hrana pokvarila. Takve konzerve treba odmah baciti“, kaže on.

Kako čuvati konzerviranu hranu?

Džekson takođe savjetuje da se konzerve iz kojih curi tečnost prilikom otvaranja ili imaju neprijatan miris odmah bace.

„Curenje tečnosti može značiti nakupljanje gasova usled rasta mikroorganizama. Pored gubitka ukusa i kvaliteta hrane, to može biti i ozbiljna prijetnja po zdravlje.“

Konzerviranu hranu je najbolje čuvati dalje od sudopera ili izvora vlage i toplote, gdje postoje temperaturne promjene koje pogoduju bakterijama.

„Ekstremno niske temperature mogu prouzrokovati pucanje konzerve, što omogućava ulazak vazduha i vlage i podstiče rđanje i kvarenje“, smatra Džekson i dodaje da je najbolje čuvati konzerve na suvom i umereno toplom mestu.

Takođe je važno pratiti rok trajanja, u zavisnosti od vrste hrane. Hrana sa visokim sadržajem kiselina, poput paradajza, može održati kvalitet do 18 mjeseci nakon isteka roka trajanja. Hrana poput mesa i povrća može biti bezbjedna do pet godina ako se pravilno skladišti.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Uran u Blizancima donosi PROMJENE: Za ova dva horoskopska znaka počinje NOV ŽIVOT

Utorak, 08.07.2025 | 09:25

Teška vremena se završavaju za dva znaka Zodijaka nakon što Uran promijeni znak i ponovo uđe u Blizance prvi put posle 84 godine. Očekujte da ćete u tom periodu postati radoznaliji i otvoreniji za nove ideje.

Podgoričanka OSUMNJIČENA za incident ispred Hrama ostaje u Istražnom zatvoru

Utorak, 08.07.2025 | 08:46

J.R. (44) iz Podgorice ostaće u Istražnom zatvoru u narednih 30 dana zbog opasnosti da bi, ukoliko bi se našla na slobodi, mogla doći u posjed automobila i ponoviti krivično djelo protiv opšte sigurnosti odnosno izazvati novi incident sa mogućnošću da više osoba bude povrijeđeno.

Kabinet Milatovića: Trinaestojulska nagrada mora biti odraz vrijednosti antifašizma, građanskog društva i demokratije

Utorak, 08.07.2025 | 11:28

Za sve nas koji volimo Crnu Goru Trinaestojulska nagrada nosi duboku simboliku. Vrijednosti na kojima gradimo savremenu Crnu Goru počivaju na temeljima antifašizma, građanskog društva i demokratije i sa njima trasiramo put ka punopravnom članstvu u Evropskoj uniji i društvu razvijenih evropskih demokratija, saopšteno je iz Kabineta Predsjednika Crne Gore Jakova Milatovića.

Mandić: STRAHUJEM da su dosijei o Jovanoviću i drugim ubistvima spaljeni na Žabljaku 2020. godine

Utorak, 08.07.2025 | 12:58

Predsjednik parlamenta Andrija Mandić (NSD/ZBCG) rekao je da je profesor Vojin Laković iznio vrijedno svjedočenje. On je upozorio da ako ANB nema dosije o Jovanovlću, i njegovom ubistvu, onda nema ni za druga ubistva o kojima Anketni odbor raspravlja.

Sankcionisano 49 vozača teretnih motornih vozila, kršili zabranu saobraćaja na ovim dionicama

Utorak, 08.07.2025 | 09:05

Pojačane saobraćajne kontrole policije.

Savršeno kuvan KUKURUZ za 15 minuta - Evo šta dodati u vodu!

Utorak, 08.07.2025 | 21:49

Malo ko može odoljeti mirisu i ukusu kuvanog kukuruza, no iako se čini jednostavnom, priprema često zna biti izazov. Donosimo vam trik kako da kukuruz skuvate savršeno mekan i sočan za samo 15 minuta.

DPS: Policija pod komandom Lazara Šćepanovića dotakla dno

Utorak, 08.07.2025 | 21:31

Crnogorska policija večeras je – na čelu sa Lazarom Šćepanovićem, dotakla dno kada je primijenila silu i brutalno napala građane na mirnom skupu protesta protiv sramne ovogodišnje dodjele Trinaestojulske nagrade, saopštili su iz Demokratske partije socijalista (DPS).

Evropski savez: Država REPRESIJOM brani sramotu – Nasiljem na građane koji brane obraz Crnoj Gori

Utorak, 08.07.2025 | 21:28

"Umjesto da povuku sramnu i nezakonitu odluku o dodjeli Trinaestojulske nagrade osobama koje negiraju Crnu Goru i njeno antifašističko nasljeđe, predstavnici aktuelne vlasti danas su poslali policiju na građane koji su izrazili neslaganje s takvom politikom poniženja", kazali su iz Evropskog saveza.

Milatović: Zajedno gradimo evropsku budućnost Crne Gore na temeljima slobode, jednakosti i solidarnosti

Utorak, 08.07.2025 | 21:07

Četrnaesti jul 1789. godine ne označava tek pad jedne tvrđave, već uzdizanje jedne ideje. Francuska revolucija promijenila je svijet, a njena uzvišena načela — Liberté, Égalité, Fraternité — postala su svjetionik onima koji teže slobodi, pravdi i dostojanstvu. To nisu samo ostaci prošlosti, već živi ideali koji nastavljaju da oblikuju i vode naša društva danas, kazao je predsjednik Crne Gore Jakov Milatović na svečanom prijemu, povodom obilježavanja Dan Bastilje — nacionalnog praznika Francuske Republike.

Cikotić: Biber sprejevima BRANE fašizam

Utorak, 08.07.2025 | 20:43

Biber sprejevima brane fašizam, navela je na mreži X potpredsjednica SDP i predstavnica Evropskog saveza Amina Cikotić.

PROTEST povodom dodjele Trinaestojulske nagrade: Građani pokušali da dođu do Vile Gorica, policija UPOTRIJEBILA biber-sprej

Utorak, 08.07.2025 | 20:23

Ispred Vile Gorice održava se protest zbog uručenja Trinaestojulske nagrade. 

Ćerka Brusa Vilsa progovorila o dugogodišnjoj borbi s ANOREKSIJOM: "Nisam cijenila svoje zdravlje"

Utorak, 08.07.2025 | 19:21

Talula Vils, ćerka Brusa Vilsa i Demi Mure odlučila je za Vogue progovoriti o dugogodišnjoj borbi s anoreksijom i zdravstvenim problemima sa kojima se suočavala.

Siner iznenadio sve - Neočekivana ODLUKA pred važno takmičenje

Utorak, 08.07.2025 | 18:55

Italijanski teniser Janik Siner otkazao je trening na dan pred meč četvrtfinala VImbldona protiv Bena Šeltona.

NASA otkrila MEĐUZVJEZDANI komet koji prolazi kroz Sunčev sistem

Utorak, 08.07.2025 | 18:33

NASA je početkom jula zabilježila izuzetno rijedak astronomski fenomen, otkriće međuzvjezdanog kometa koji trenutno prolazi kroz Sunčev sistem.

Bijelo Polje: Maloljetnica teško POVRIJEĐENA, pala biciklom sa visoke zidine

Utorak, 08.07.2025 | 17:55

Djevojčica je teško povrijeđena danas nakon sto je biciklom pala sa zidine Ristovog parka na trotoar, kod Vatrogasne stanice u blizini nikoljačkog mosta, pišu Vijesti.