Četvrtak, 27.06.2024 | 13:35
IZVOR: miss7.24sata.hr

Donosimo SAVJETE kako da pripremite ŠPAGETE OD TIKVICA

Sve popularniji zoodles, odnosno špagete od tikvica, mnogima su omiljena ljetna poslastica. Riječ je o rezancima ili špagetima od tikvica koje se pripremaju od sirovih tikvica.




Foto: YouTube screenshot/Cooking with Coit

Pomoću posebnih kuhinjskih alata ili uz pomoć noža, tikvice se izrezuju na tanke rezance. Tikvice pripremljene na ovaj način odlična su zamjena za tjesteninu, posebno za špagete. Odlična zamjena za 'običnu' tjesteninu Odlično se sljubljuju s raznim umacima, a naš ljetni favorit je pesto umak od bosiljka.

Ako voliš jednostavnije opcije, odličan odabir je i maslinovo ulje, cherry rajčice i luk. Špageti od tikvica dobro se slažu i sa sezamom i čilijem, limunom, maslacem i različitim začinskim biljem. Kombinacija je zaista mnogo, a na tebi je da odabereš omiljene ukuse.

Kako napraviti špagete od tikvica?

Postoji nekoliko opcija i načina kako možeš napraviti špagete od tikvica. Na tržištu su dostupni napredni uređaji koji su specijalizovani za pripremu špageta od povrća, poput električnog spiralizatora.

Međutim, znamo da malo ko u svojoj kuhinji ima jedan takav uređaj, pa je zasigurno dobra vijest da postoje mnogo pristupačniji i jednostavniji alati. Jedna takva opcija je mala rezalica koji se koristi na principu oštrila za olovke.

A ako nemaš rezalicu, onda ti može pomoći i kuhinjski nož.

Ako se odlučiš na ovu posljednju opciju, vodi računa da rezanci budu približno jednakih veličina (i debljina), a za ukus ne trebaš brinuti. Tikvice prepolovi na pola te svaku polovinu nareži po dužini. Zatim  posloži jednu na drugu i reži ih po dužini da dobiješ dugačke tanke rezance. Bez obzira na to koju metodu odabereš, rezultat će biti jednako ukusan!

Kako kuvati špagete od tikvica?

Čestitamo - tvoji rezanci od tikvica su tu! Sada je pravo pitanje - što učiniti s njima? Sigurno razmišljaš kako ćeš ih skuvati, no pitanje koje zapravo trebaš postaviti je - kako ih zagrijati. Naime, tikvice se sastoje od 95 posto vode (da, 95%). Dakle, ako ih (pre)kuvaš, dobićeš pravi kašasti nered.

Ovo su metode koje možeš upotrijebiti:

1. Možeš ih jesti sirove - Jednostavno ih nareži uz pomoć spiralizatora, pomiješaj s omiljenim sastojcima i posluži. Ovo je zasigurno najjednostavnija i najbrža metoda.

2. Brzo kuvanje u  mikrotalasnoj je takođe dobar odabir. Samo složi sve svoje rezance u posudu pogodnu za  kuvaj jednu minutu. Zatim rezance rasporedi na tanjire za posluživanje i prelij omiljenim umakom.

3. Kratko dinstanje u tiganju - Samo dodaj jednu kašiku maslinovog ulja u i pirjaj nekoliko minuta. Ovo je savršena metoda kuvanja ako pripremaš na primjer tjesteninu od tikvica s  lukom i limunom.

4. Kratko kuvanje u vrućoj vodi  - Rezance od tikvica možeš  kuvati u loncu s kipućom vodom. Vrijeme kuvanja je jedan minut, a kada se rezanci skuvaju, dobro ih ocijedi i posluži s omiljenim umakom.

5. Pečenje u rerni - Ovo je najsporija i najzahtjevnija metoda. Ali ako želite pokušati s ovom metodom, zagrij pećnicu na 200 stepeni. Lim za pečenje obloži papirom za pečenje te ravnomjerno rasporedi rezance. Zatim ih pospi morskom solju. Peci ih 10-15 minuta, zatim izvadi iz pećnice i nježno utisni rezance u papirnati ubrus da se iscijedi dodatna voda.

Je li potrebno oguliti tikvice?

Foto: Ilustracija/Pixanbay.com 

Tikvice nije potrebno guliti . Samo ih dobro operi i osuši ubrusom, prije nego što se baciš na posao! Kora tikvice daje dodatnu zelenu boju jelu, ali i dodatne hranjive  materije poput vlakana. Najbolje je izabrati tikvice srednje veličine. Veće tikvice lakše je spiralizirati. Što se tiče porcija, planiraj jednu srednju tikvicu po osobi.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Promjene u saobraćajnoj signalizaciji - Ova evropska zemlja razmatra novi ZELENI ZNAK za ograničenje brzine

Utorak, 03.06.2025 | 19:54

Još jedna evropska država ozbiljno razmišlja o kružnom saobraćajni znaku sa zelenim rubom i oznakom brzine na bijeloj podlozi u sredini.

Andrija Mandić OSTAJE na čelu Skupštine Crne Gore - Većina glasala PROTIV inicijative opozicije

Utorak, 03.06.2025 | 15:20

Inicijativa opozicije za smjenu predsjednika Skupštine Crne Gore Andrije Mandića odbačena je sa 41 glas. Za njegovu smjenu glasalo je 20 poslanika. Saglasno rezultatima glasanja predlog nije usvojen. Na dnevnom redu sjednice Skupštine je i Sporazum sa UAE.

Spajić: ZAVRŠENI radovi na posljednjoj dionici magistralnog puta koji povezuje Crnu Goru sa BiH

Utorak, 03.06.2025 | 14:18

Završeni su radovi na poslednjoj dionici rekonstrukcije i modernizacije magistralnog puta koji povezuje Crnu Goru sa Bosnom i Hercegovinom u dužini od 34 kilometgra, saopštio je premijer Milojko Spajić.

Mujović: Novi VIDIKOVAC iznad grada u čast 100 godina Budućnosti

Utorak, 03.06.2025 | 18:56

Glavni grad najavljuje izgradnju novog objekta – vidikovca s kafeterijom i suvenirnicom, na lokaciji iznad naselja Kokoti s panoramskim pogledom na grad. Riječ je o prostoru koji će, osim što simbolično obilježava vijek sportskog nasljeđa FK Budućnost, predstavljati novo mjesto druženja i odmora, ali i važan urbanistički iskorak u valorizaciji zapuštenih površina.

Preko 1.000 PREKRŠAJNIH NALOGA zbog nekorišćenja sigurnosnog pojasa

Utorak, 03.06.2025 | 14:01

U cilju povećanja nivoa bezbjednosti svih učesnika u saobraćaju, Uprava policije je, u saradnji sa Nacionalnim biroom osiguravača Crne Gore, realizovala preventivno – represivnu kampanju pod nazivom „Pojas za spas“ koja je trajala od 26. do 30. maja, saopšteno je iz Uprave policije (UP).

Krivične PRIJAVE protiv dva bivša načelnika MUP-a i bivšeg izvršnog direktora Vodovoda

Srijeda, 04.06.2025 | 13:26

Policija je procesuirala dva bivša načelnika MUP-a i bivšeg izvršnog direktora Vodovoda zbog zloupotrebe službenog položaja, saopšteno je iz Uprave policije.

Žakelj: Jedva čekamo ovu PRVU utakmicu, više fokusa u odbrani, u napadu brži

Srijeda, 04.06.2025 | 13:21

Plej-of serija Budućnosti i Partizana u finalu ABA lige počeće sjutra i trajaće najkasnije do 16. juna. Igraće se na tri pobjede.

Istina o životnom balansu - Šest mitova u koje treba prestati VJEROVATI

Srijeda, 04.06.2025 | 12:59

Detoks, kolagen, gluten-free... Otkrijte šest najpopularnijih wellness mitova koje  nauka ne podržava te što zapravo djeluje za zdravlje.

U srijedu dvokratna obustava saobraćaja na putu Berane – Kolašin

Srijeda, 04.06.2025 | 12:40

Saobraćaj na putu Berane – Kolašin, preko Lubnica, biće obustavljen u srijedu, 5. juna, u vremenskim intervalima od 10:30 do 12:00 i od 13:00 do 15:00 časova, saopšteno je iz Uprave za saobraćaj.

Letite uskoro? Provjerite – ovaj predmet više NIJE DOZVOLJEN u koferu!

Srijeda, 04.06.2025 | 12:08

Ako planirate putovanje avionom unutar Evropske unije, na pregledu uoči leta mogla bi vas iznenaditi jedna novost: praktične prenosne baterije više ne smijete ostavljati u predanoj prtljagu, već isključivo u ručni rtljag..

Dvije jednostavne NAVIKE mogu vam pomoći da SMANJITE svakodnevni UMOR

Srijeda, 04.06.2025 | 11:46

Umor je normalna pojava i način da vam tijelo kaže da vam je potrebna pauza, ali ukoliko ga svakodnevno osjećate, svakako biste trebali razmisliti o stvarnim uzrocima. Dvije navike mogu vam pomoći da smanjite svakodnevni umor.

Brze i zdrave MINI PICE sa tikvicama - Pune svježeg povrća i začina!

Srijeda, 04.06.2025 | 11:26

Ukusne i šarene mini vegetarijanske pice pune svežeg povrća i aromatičnih začina. Savršene za brzi obrok, zabavu ili užinu.

STIŽE pun Mjesec u Strijelcu: Simbolizuje KRAJ jedne životne FAZE

Srijeda, 04.06.2025 | 11:07

Sljedeći pun Mjesec očekuje nas u vatrenom znaku Strijelca (Strawberry Moon) 11. juna i simbolizuje kraj jedne životne faze. Pun Mjesec će osjetiti svi znakovi, ali će jače uticati na Strijelčeve, Djevice, Blizanci i Ribe.    

Rus osumnjičen da je u pripitom stanju izazvao požare na dvije lokacije u Podgorici

Srijeda, 04.06.2025 | 10:53

Policijski službenici Regionalnog centra bezbjednosti „Centar“ – Odjeljenja bezbjednosti Podgorica su, postupajući po prijavi građana da je nepoznato lice izazvalo požar na jednom motociklu, koji se proširio i na druge objekte, preduzeli mjere i radnje iz svoje nadležnosti i u kratkom roku locirali i lišili slobode ruskog državljanina.  

Ekološki iskorak iz Japana - Plastika koja se topi u VODI u roku od nekoliko SATI

Srijeda, 04.06.2025 | 10:34

Japanski naučnici  razvili su plastiku koja se u morskoj vodi raspada u roku od nekoliko sati, što bi moglo biti rješenje za onečišćenje okeana koje ugrožava morski životinjski svijet.