Srijeda, 28.08.2024 | 15:49
IZVOR: n1.info.rs

Koja namirnica je ZDRAVIJA – tjestenina ili pirinač?

Poznato je da tjestenina daje aktivnim pojedincima energiju da izdrže svaki napor, ali da li je zaista bolja od pirinča?




Foto: Ilustracija/Pixabay.com (Kolaž)

Ugljeni hidrati kao što su pirinač i tjestenine su važni izvori hranljivih materija bez obzira da li sadrže cijela zrna, kaže nutricionista Natali Rizo.

Poznato je da tjestenina daje aktivnim pojedincima energiju da izdrže svaki napor, ali da li je zaista bolja kada je pirinač u pitanju?

Bez obzira  ne vrstu tjestenina, poznato je da ova namirniva pomaže sportistima u izdržljivosti upravo zbog ugljenih hidrata koje sadrži. Jedna porcija tjestenine sadrži oko 220 kalorija i 43 grama ugljenih hidrata, a one napravljene od celih zrna imaju više vlakana i lakše se vare od testenina koje nisu.

Ali svaka tjestenina koju pojede i dalje sadrži oko osam grama proteina po porciji, prenosi Krstarica.

Tjestenina je tehnički više obrađen proizvod od pirinča, koji je cijelo zrno.

Može da bude zdrava

Kada govorimo o prerađenoj hrani, mislimo na zaslađena pića i hranu punu šećera koja negativno utiče na zdravlje i može izazvati dijabetes, kardiovaskularne bolesti i gojaznost, pokazuju rezultati studije iz 2020. godine objavljene u časopisu Nutrients.

Ali obrađena testenina se ne razlikuje od hleba i može biti zdrava. U hleb se dodaju i šećeri i razni aditivi. Testenina je samo pšenica i voda, a sadrži i vitamin B, kaže Rizo.

Tjestenina može biti malo lakša za pripremu od pirinča, osim ako ne koristite taj instant pirinač. Posljednjih godina proizvođači su počeli da prave tjesteninu od drugih namirnica, poput sočiva, lebleboja i graška. Takva tjestenina sadrži više hranljivih materija, proteina i vlakana, ali manje ugljenih hidrata.

Nutritivne vrijednosti pirinča

Iz Rizi nepoznatih razloga, ljudi češće posežu za pirinčem jer žele malo zdraviji obrok, a ona kaže da ne zna odakle dolazi tvrdnja da je pirinač zdraviji od tjestenine.

„Pirinač se često koristi u raznim kuhinjama i smatra se zdravijim“, kaže on. Jedna mala porcija pirinča sadrži oko 250 kalorija i oko 53 g ugljenih hidrata i tu je razlika vidljiva.

U poređenju sa tjesteninom, pirinač – integralni ili bijeli – sadrži manje proteina i vlakana. Proteina ima dva grama, tjestenina ima  osam. Sadrži jedan gram vlakana, a tjestenina ima dva i po.

Pirinač sadrži vitamine i minerale koje tjestenina nema, uključujući folnu kiselinu, gvožđe, cink, ali to su male količine. Za one koji izbjegavaju gluten u ishrani, pirinač je dobar izbor.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Vučić odlikovao Mandića za doprinos jačanju odnosa sa Srbijom

Subota, 28.06.2025 | 12:25

Predsjednik Srbije Aleksandar Vučić nagradio je, ponovo, predsjednika Skupštine Crne Gore Andriju Mandića.

Abazović: Izglasavanje Prostornog plana je institucionalni haos, brod "Kotor" nova sramota

Subota, 28.06.2025 | 11:08

Nedavno usvajanje Prostornog plana Crne Gore, skandal sa zadržavanjem broda "Kotor" u američkim teritorijalnim vodama i najava zakona kojim bi se sankcionisale blokade saobraćajnica, pokazatelji su institucionalne degradacije i pokušaja gušenja građanskog aktivizma, kazao je lider Građanskog pokreta URA Dritan Abazović u autorskom podkastu "Petak sa Dritanom".

Pronađena droga, novac,... U Nikšiću i Pljevljima uhapšene dvije osumnjičene osobe

Subota, 28.06.2025 | 10:44

Policijski službenici Regionalnog centra bezbjednosti “Zapad”, su u nastavku planskih aktivnosti na kontroli operativno interesantnih i sa njima povezanih lica, sprečavanju zloupotrebe i distribucije opojnih droga, kao i preventivnog djelovanja i povećanja nivoa bezbjednosti građana, lišili slobode dva lica i zaplijenili opojnu drogu kokain i jedno vozilo visoke klase, saopšteno je iz Uprave policije (UP).

UP: Od 11h do 13h BLOKADA magistralnog puta Ulcinj-Bar

Subota, 28.06.2025 | 10:07

Danas će u vremenskom periodu od 11.00 do 13.00 u Ulcinju, u mjestu Bratica, u neposrednoj blizini Kips-a, biti održano javno okupljanje-protestni skup građana u organizaciji bivših radnika solane "Bajo Sekulić", saopšteno je iz Uprave policije (UP).

Jovetić: Nakon trinaest godina zatvoreno prvo i jedno od najkompleksnijih poglavlja iz nadležnosti MF-a

Subota, 28.06.2025 | 09:53

Nakon trinaest godina od početka pregovora sa EU, zatvoreno je prvo i jedno od najkompleksnijih poglavlja iz nadležnosti Ministarstva finansija, kao i prvo iz Klastera 1- Temeljna prava, saopštila je generalna direktorica u MF i šefica radne grupe za pregovaračko poglavlje 5-Javne nabavke, Jelena Jovetić.

UP: Uhapšene dvije osobe, osumnjičene za razbojništvo i teške krađe u Podgorici

Subota, 28.06.2025 | 09:25

Službenici Odjeljenja bezbjednosti Podgorica – Stanice kriminalističke policije za suzbijanje imovinskog kriminaliteta, su identifikovali, pronašli a potom i lišili slobode dva lica iz Podgorice, zbog sumnje da su počinili razbojništvo i tešku krađu na štetu dva starija lica, saopšteno je iz Uprave policije (UP).

SOK koji "pobjeđuje" vrućinu - Ukus mu je nezamjenjiv, a priprema se za PET MINUTA

Subota, 28.06.2025 | 08:29

Ljeto je vrijeme kada više nego ikada tragamo za osvježenjem. Umjesto gaziranih i kupovnih sokova, predlažemo vam da probate domaće varijante – jednostavne, zdrave i osvježavajuće.

SUNČANO na jugu, na sjeveru moguća KIŠA – Evo kakve su temperature najavljene za subotu

Petak, 27.06.2025 | 22:02

U subotu nas očekuje pretežno sunčano vrijeme, saopšteno je iz Zavoda za hidrometeorologiju i seizmologiju.

Iznenađujuće, ali istinito: TOPLI ČAJ vas RASHAĐUJE bolje od hladnih pića

Petak, 27.06.2025 | 21:49

Iako na prvu ne djeluje logično, ispijanje toplog čaja tokom ljeta može pomoći tijelu da se efikasnije rashladi nego konzumacijom ledenih pića.

Savić poslije POBJEDE nad Srbijom: Znali smo šta želimo – i OSTVARILI smo to

Petak, 27.06.2025 | 21:33

Selektor crnogorske vaterpolo reprezentacije Dejan Savić istakao je zadovoljstvo nakon trijumfa nad Srbijom (12:11) na otvaranju turnira u Budimpešti, posebno zbog načina na koji su njegovi igrači iznijeli meč u najvažnijim trenucima.