Od pečenog krompira do krompirove salate, krompir se nalazi u toliko ukusnih recepata, ali se rijetko smatra zdravim izborom.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Dodavanje krompira u vaš obrok nije nužno nezdrav izbor.

Krompir nije ‘prazna kalorija’

Krompir je iznenađujuće bogat hranjivim materijama. Krompir je izvor vitamina C i vitamina B6, važnih hranjivih  materija za zdravlje kože, rad imunološkog sastava, energetski metabolizam i još mnogo toga. Krompir takođe pruža više kalija – hranjivog sastojka koji se često premalo konzumira i pomaže u regulaciji krvnog  pritiska, piše yahoo.com.

Krompir daje čak tri grama proteina po porciji. Sadrže i vlakna.

Krompir može pomoći kod mršavljenja

Ne postoje čvrsti dokazi da jedenje krompira povećava rizik od pretilosti, iako je važno kako ga pripremate. Istraživanja sugerišu da je krompir, prirodno niskokaloričan, zasitniji od drugih popularnih ugljinohidrata kao što su riža i tjestenina. S vremenom, zamjena riže ili tjestenine krompirom može pomoći u regulaciji apetita, smanjiti unos kalorija i pridonijeti gubitku težine.

Nemaju svi krompiri visok glihemijski indeks

Glihemijski indeks (GI) je mjera odgovora šećera u krvi na standardnu ​​porciju hrane. Hrana s visokim GI ima GI rezultat >70 i brzo se apsorbuje u krvotok, dok hrana s niskim GI ima GI rezultat.