Uloga jaja u ishrani često se ističe zbog njegovih mnogobrojnih prednosti, ali postoje slučajevi u kojima konzumacija bjelanaca nije preporučljiva.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Bjelance je bogato proteinima i niskokaloričan, što ga čini poželjnom hranom za mnoge ljude, posebno sportiste. Međutim, postoje određene grupe ljudi koje bi trebale izbjegavati bjelanca zbog mogućih nuspojava.

Vegani
Vegani izbjegavaju sve proizvode životinjskog porijekla, pa tako i bjelanca. Njihova se ishrana temelji isključivo na biljnim izvorima, što znači da bjelanca i drugi proizvodi od jaja nisu dio njihove ishrane.

Osobe alergične na jaja
Alergije na jaja relativno su česte, posebno kod djece. Osobe koje su alergične na jaja, a posebno na bjelance mogu razviti simptome poput osipa, otežanog disanja, mučnine i povraćanja. U takvim je slučajevima važno izbjegavati jaja i proizvode koji ih sadrže.

Netolerancija na histamin
Osobe s netolerancijom na histamin trebale bi biti oprezne s konzumacijom bjelanaca jer bjelanci mogu podstaći oslobađanje histamina u tijelu, što može izazvati simptome poput glavobolje, kožnih reakcija i probavnih smetnji.

Iako se nekad smatralo da osobe s povišenim holesterolom trebaju izbjegavati jaja, novija istraživanja pokazala su da umjerena konzumacija jaja, posebno bjelanaca. ne povećava značajno nivo holesterola. Žumance, a ne bjelance, sadrži većinu masti i holesterola.

Ako imate neko od navedenih stanja, važno je posavjetovati se s ljekarom prije konzumacije jaja. Ljekar će vam najbolje savjetovati o alternativnim izvorima proteina i kako pravilno prilagoditi plan prehrane kako biste izbjegli moguće nuspojave.