Grčki jogurt je bogat, gust i kremast dodatak vašoj ishrani koji se ističe svojim impresivnim nutritivnim profilom.

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Napravljen cijeđenjem običnog jogurta kako bi se uklonio višak tečnosti i surutke, grčki jogurt osigurava dvostruko više proteina i manje od pola šećera od tradicionalnog jogurta, s manje šećera i laktoze, što ga čini lakše svarljivi za one koji su osjetljivi na mliječne proizvode.

Ovaj svestrani sastojak prepun je probiotika, kalcija, kalija i drugih esencijalnih nutrijenata, što ga čini zdravim izborom za grickalice sa visokim sadržajem proteina ili kao dio vaših glavnih obroka. Štaviše, svestran je i može se ugraditi u mnoge vaše omiljene slane ili slatke recepte.

Grčki jogurt je nutricionista među namirnicama i pićima na bazi mliječnih proizvoda. Budući da proces pravljenja grčkog jogurta uklanja vodenasti protein surutke, rezultat je gušći jogurt koji daje više proteina po porciji. Na primjer, nemasni obični grčki jogurt ima malo kalorija, ukupne masti i zasićenih masti, a ipak isporučuje proteina kao 2,5 jaja po porciji.

Međutim, sadržaj masti i kalorija će se povećati ako se odlučite za nemasne ili punomasne varijante ili odaberete aromatizovane opcije s dodatkom šećera. Osim visokog sadržaja proteina, grčki jogurt je odličan izvor kalcijuma i osigurava esencijalne hranjive materije poput magnezijuma, kalijuma, cinka, selena i vitamina B.

Kada odaberete pravi grčki jogurt, on može biti odlična hrana za uključivanje u svoje obroke i grickalice. Veoma zavisi od vrste i ukusa koji kupujete. Ako udružite grčki jogurt sa slatkim poslasticama, poput granole, onda to nije najbolji izbor. Takođe, preporučuje se unos što više nemasnog običnog grčkog jogurta.