Ovaj napitak ima isti učinak na energiju kao klasična kafa, ali bez njenih negativnih efekata. Riječ je o kafi od cikorije.

Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Mnogi od nas ne mogu da zamisle jutro bez kafe, jer nam ona pomaže da se razbudimo i obezbijwdi energiju za ostatak dana. Ipak, kafa može imati i neželjene posljedice, pa povremeno može biti korisno isprobati neku alternativu.

Mnogi od nas ne mogu da zamisle jutro bez kafe, jer nam ona pomaže da se razbudimo i obezbijedi energiju za ostatak dana. Ipak, kafa može imati i neželjene posljedice, pa povremeno može biti korisno isprobati neku alternativu.

Cikorija je bila korišćena kao zamjena za kafu još od početka 19. vijeka, kada je u Francuskoj zbog nestašice kafe, mljeveni korjwn cikorije postao popularan u pripremi napitaka.

Ova biljka je bogata vlaknima, posebno inulinom, koji pomaže zdravlju crevne flore i stabilizuje nivo šećera u krvi. Cikorija je mediteranska biljka koja sadrži minerale poput magnezijuma, kalcijuma, kalijuma i cinka, kao i vitamine A, B6, C, E i K. Poznata je po tome što ima blagotvoran uticaj na zdravlje i vekovima se koristi u ishrani. NJeni listovi se mogu jesti kao salata, a korjen se melje i koristi kao zamena za kafu.

Iako cikorija ima ukus sličan kafi, ako je pomiješate sa biljnim mlijekom, dobićete napitak koji podsjeća na late sa biljnim mlijekom.

Cikorija je korisna za zdravlje srca jer pomaže kod lošeg holesterola, koji može uzrokovati aterosklerozu i visok krvni pritisak. Takođe, pomaže u prevenciji stvaranja tromba i može imati antikancerogeno dejstvo, posebno u prevenciji raka dojke i debelog creva. Osim toga, poznata je po svom antiinflamatornom dejstvu, pa pomaže kod bolova u mišićima i artritisu.

Ova biljka je odlična za jačanje imuniteta, jer se bori protiv štetnih bakterija i djeluje kao snažan antioksidans, smanjujući prisustvo slobodnih radikala u organizmu, što smanjuje rizik od bolesti.

Cikorija takođe pomaže u smanjenju stresa, zahvaljujući svojim sedativnim svojstvima. To može pomoći u smanjenju anksioznosti, poboljšanju kvaliteta sna i smanjenju negativnih uticaja stresa na zdravlje, uključujući srčane probleme, hormonski disbalans i prerano starenje.