Ova namirnica sadrži mnogo hranljivih materija i zbog toga, ako je redovno jedete, možete osjetiti brojne zdravstvene dobrobiti.

Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Tikvice spadaju u onu hranu koja nam je obično nadohvat ruke, prilično je povoljna (kilogram košta oko 200 dinara), ali je ne jedmo dovoljno često. To je šteta pošto jela od ove namirnice, recimo, pljeskavice od tikvica, mogu da budu pravi specijaliteti, a pritom to je izuzetno moćna biljka.

Na sajtu Health Line izdvajaju njene najveće prednosti.

Tikvice su bogate mnogim hranljivim materijama

Tikvice su bogate vitaminima, mineralima i drugim korisnim biljnim jedinjenjima.

Jedna šolja od 180 grama kuvanih tikvica sadrži:

Kalorije: 27

Proteini: 2 grama

Masti: manje od 1 grama

Ugljeni hidrati: 5 grama

Šećer: 3 grama

Vlakna: 2 grama

Vitamin A: 11% dnevne preporučene vrijednosti

Mangan: 14% dnevne preporučene vrijednosti

Vitamin C: 26% dnevne preporučene vrijednosti

Kalijum: 10% dnevne preporučene vrijednosti

Magnezijum: 8% dnevne preporučene vrijednosti

Vitamin K: 6% dnevne preporučene vrijednosti

Folat: 13% dnevne preporučene vrijednosti

Bakar: 10% dnevne preporučene vrijednosti

 Fosfor: 5% dnevne preporučene vrijednosti

Vitamin B6: 8% dnevne preporučene vrijednosti

Tiamin: 5% dnevne preporučene vrijednosti.

Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Takođe tikvice sadrže manje količine gvožđa, kalcijuma, cinka i nekoliko drugih vitamina iz B grupe. Sirove tikvice imaju slične vrijednosti kao i kuvane, ali manje vitamina A i više vitamina C, koji se smanjuje kuvanjem.

Obiluju antioksidansima

Tikvice su bogate antioksidansima, vrlo korisnim biljnim jedinjenjima koja tijelo štite od oštećenja slobodnih radikala. Posebno su bogate karotenoidima koji su dobri za oči, kožu i srce.

Odlične su za varenje

Foto: Ilustracija/ Pixabay.com

Tikvice mogu pospiješiti zdravo varenje na nekoliko načina. Prvo, sadrže dosta vode koja reguliše stolicu i smanjuje rizik od zatvora.

Sadrže i rastvorljiva i nerastvorljiva vlakna. Ova prva pomažu da se hrana lakše kreće kroz crijeva, dodatno smanjujući rizik od zatvora, a druga hrane korisne bakterije u crijevima, što smanjuje upale i simptome određenih poremećaja crijeva, kao što su sindrom iritabilnog creva, Kronova bolest i ulcerozni kolitis.

Mogu da smanje nivo šećera u krvi

Tikvice mogu pomoći u smanjenju nivoa šećera u krvi kod osoba sa dijabetesom tip 2. Sa pet grama ugljenih hidrata po šolji tikvice su odličan izbor za one koji bi da smanje unos ugljenih hidrata. Ishrana sa malo ugljenih hidrata može značajno smanjiti nivo šećera u krvi i insulina, a to održava nivo šećera u krvi stabilnim i smanjuje potrebu za ljekovima.