Rezultati istraživanja su bili vrlo jasni.

Foto: Ilustracija/ Pexels

Godinama smo slušali da je ovsena kaša odličan izbor za zdrav doručak, ali jedno istraživanje je pokazalo da to nije uvjek tako. U stvari, ovsena kaša može biti razlog zašto ste ponovo gladni sat ili dva posle doručka.

Foto: Ilustracija/ Pexels

Jedno zanimljivo istraživanje jasno je pokazalo kakav uticaj ovas ima na naš organizam u odnosu na druge vrste doručka. Naučnici sa Harvarda, predvođeni profesorom Dejvidom Ludvigom, dali su grupi tinejdžera tri različita doručka koji su imali isti broj kalorija, ali različit sastav. To su bile instant ovsena kaša, integralni ovas i omlet.

Posle doručka, učesnici su ostali zaključani u sobi, a ljekari su im svaki sat provjeravali krv. Takođe, mogli su da pritisnu dugme u trenutku kada ponovo osjete glad.

Rezultati su bili vrlo jasni – oni koji su doručkovali ovseni doručak su bili gladni mnogo ranije od onih koji su jeli omlet.

Zašto se brzo ogladni posle ovsene kaše?

Problem je u tome što ovsena kaša izaziva skok šećera u krvi. Tijelo tada brzo luči velike količine insulina da bi se šećer vratio na normalan nivo, što izaziva pad šećera i dodatni osjećaj gladi. Pored toga, tokom tog procesa tijelo oslobađa hormone stresa, što otežava kontrolu apetita i nivoa energije tokom dana.

Drugim riječima, ovsene pahuljice vas u početku pune energijom, ali vrlo brzo dolazi do „pada“ zbog kog ubrzo ponovo posežete za grickalicama, prenosi Index.hr.

S druge strane, grupa koja je jela omlet, odnosno doručak bogat proteinima i mastima, imala je stabilniji nivo šećera u krvi i duže se osjećala sito. Čak i grubo mlevena, neprerađena ovsena kaša od cijelog zrna dala je slične rezultate kao obična instant ovsena kaša.

Foto: Ilustracija/ Pexels

Razmislite o promjeni doručka

To ne znači da ovas nije zdrav. I dalje je dobar izbor zbog vlakana, ali ako ste već ujutru stalno gladni i brzo posegnete za grickalicama, možda je vrijeme da razmislite o promjeni doručka.

Dobra opcija može biti, na primjer, doručak bogat proteinima kao što je omlet– za koji je dokazano da daje osjećaj sitosti mnogo duže od žitarica.

Dakle, ako primetite da brzo ogladnite posle ovsene kaše, razmislite o doručku koji sadrži više proteina, kao što su, na primjer jaja. Vaš stomak će vam biti zahvalan i vjerovatno ćete lakše čekati ručak bez nepotrebnih grickalica.