Brzi smo, zauzeti, stalno u pokretu - a smuti djeluje kao savršeni jutarnji spas u čaši. Ubaciš bananu, malo spanaća, zavrtiš blender i doručak gotov. Ali, da li je stvarno dovoljno “jak” da nas izvuče do ručka? I da li je uvijek toliko zdrav kako izgleda na instagramu? Da li je, možda, došlo vrijeme da ponekad svoj blender zamijeniš tosterom?

Foto: Ilustracija/ Pixabay

Smutiji su postali popularni toliko davno, da sam i zaboravila kada je to bilo, moguće da je od tada čak prošlo desetak godina. Proslavljeni su kao ekspresan, a na to još i zdrav doručak, pa ko tome može da odoli?

Međutim, kako je vrijeme prolazilo klupko je polako krenulo da se odmotava.

Svakako je istina da su doručak koji se jako brzo pravi, ali da li će nas zapravo držati do ručka? Nikad se ne zna.

Naravno, počinjemo sa prednostima. Kao što sam već rekli, vrlo lako se prave, a pored toga su nutritivno i te kako bogati, ako koristite dobre namirnice.

Kombinacija voća, povrća, proteina, zdravih masti i vlakana može činiti vrlo izbalansiran obrok. Takođe smutiji bogati vlaknima pomažu varenju i duže održavaju sitost. Dakle balansirani smutiji mogu biti korisni, ako nisu zasnovani isključivo na voću, potvrđuje Harvardska škola za javno zdravlje.

Moramo biti realni, u smutijima se nalazi više voća i povrća nego što bi pojeli “kašikom”. A takođe su odlični za hidrataciju i osvježenje, naročito tokom ljeta. Ako je vrućina i umorna si smuti sa kockicama leda i kokosovom vodom zvuči kao mali SPA tretman za stomak.

Ali ipak nije sve tako voćkasto i sjajno.

Ono što naučnici smatraju najvećom manom smutija, jeste previše prirodnog šećera. Banane, mango i jagode zvuče jako zdravo, ali ako sve to stavite u istu čašu, unosite i ozbiljnu dozu šećera, čak i do 30-40 grama po porciji, a ako na sve to dodate med ili zaslađeno mlijeko, praviš “voćni dezert”, a ne doručak. American Heart Association preporučuje maksimalno 25g dodatih šećera dnevno za žene.

Takođe negativna osobina smutija je da te ne drži dugo sitom. Iako izgleda bogato, smuti se vari brže nego klasičan obrok. Bez dovoljno proteina i vlakana, glad može da te stigne već kroz dva sata, uz onaj osjećaj “samo nešto da gricnem”.

Bolje da ne pričamo uopšte o kalorijama, koje se ni ne primjete. Kašika putera od badema je super, ali u kombinaciji sa protein prahom, ovsenim mlijekom i bananom – tvoj lagani doručak odjednom ima više kalorija nego cijeli ručak.

I poslednja mana je i više nego očigledna, a nje se sigurno ne bismo jsetili. Šećer i kisjelina, jednako, loše vijesti za zube. Voćni smutiji mogu biti kisjeli i puni šećera, što u kombinaciji doprinosi oštećenju gleđi. Ako pijete smuti svakog jutra, obavezno nakon toga isperi usta vodom, ili koristi slamčicu.

Smuti može biti super doručak, ali pod jednim uslovom – ako ga pravite pametno!

Dodaj proteine (grčki jogurt, biljni proteini)

Ne pretjerujte sa voćem (1-2 vrste maks)

Ubacite vlakna (chia, laneno sjeme, ovas)
 
I ne zaboravite masti (kašićica kikiriki putera ili nekoliko badema)

Ako ti smuti prati tempo života, drži te sitom i ne izaziva šećerni haos – slobodno uživajte. A ako ipak više voliš jaja, tost i kafu – i to je okej. Jer najzdraviji doručak je onaj koji prija vama.