Suši više nije rezervisan samo za japanske restorane.

Foto: Ilustracija/Pexels.com 

Uz nekoliko osnovnih sastojaka i malo strpljenja, omiljene zalogaje možete pripremiti i kod kuće. Donosimo šest jednostavnih recepata koji će oduševiti i početnike

Kako pripremiti suši rižu?

Sastojci:

300 g suši riže

3 kašike rižinog sirćeta

1 kašika šećera

1 kašičica soli

Priprema:

Rižu dobro isperite nekoliko puta dok voda ne postane bistra. Skuvajte prema uputstvu na pakovanju. U posebnoj posudi pomiješajte sirće, šećer i so, pa prelijte preko ohlađene riže. Lagano promiješajte i ostavite da se potpuno ohladi.

Kalifornija rol

Najpopularnija suši rolnica na svijetu

Sastojci:

2 lista nori algi

200 g pripremljene suši riže

100 g surimija

1 krastavac

1 avokado

susam

Priprema:

Foto: Ilustracija/Pixabay.com 

Na bambusovu podlogu stavite nori algu i rasporedite tanak sloj riže. Okrenite algu tako da riža bude okrenuta prema dolje. Dodajte surimi, trakice krastavca i avokada. Pažljivo urolajte i narežite na osam komada. Pospite susamom.

Suši sa dimljenim lososom

Idealna verzija za one koji ne vole sirovu ribu.

Sastojci:

2 lista nori algi

200 g suši riže

100 g dimljenog lososa

krem sir

krastavac

Priprema:

Na algu rasporedite rižu. Dodajte tanke kriške lososa, malo krem sira i trakice krastavca. Urolajte i narežite na jednake komade.

Vegetarijanski suši

Lagani vegetarijanski izbor.

Sastojci:

2 lista nori algi

200 g suši riže

1 šargarepa

1 krastavac

1 avokado

nekoliko listova zelene salate

Foto: Ilustracija/Pexels.com 

Priprema:

Povrće narežite na tanke trakice. Rasporedite ga preko riže i pažljivo urolajte. Narežite oštrim nožem koji ste prethodno nakvasili vodom.

Hrskavi suši sa piletinom

Suši prilagođen domaćem ukusu.

Sastojci:

2 lista nori algi

200 g suši riže

100 g pohovane ili pečene piletine

zelena salata

majonez

Foto: Ilustracija/Pexels.com 

Priprema:

Na rižu stavite piletinu narezanu na trakice, malo salate i tanak sloj majoneza. Urolajte i narežite na manje komade.

Poke bowl sa mariniranom tunom

Sastojci:

200 g kuvane riže

svježa tunjevina ili konzervirana tuna

1 avokado

1 krastavac

edamame ili kukuruz

soja sos

susam

Priprema:

U činiju stavite rižu, a preko nje rasporedite tunjevinu i povrće. Dodajte nekoliko kapi soja sosa i poslužite.

Voćni suši

Slatki desert koji će obožavati i djeca.

Sastojci:

200 g riže za puding

rižin papir

250 ml kokosovog mlijeka

2 kašike šećera

jagode

kivi

mango

Priprema:

Skuvajte rižu u kokosovom mlijeku sa šećerom. Ohladite je, rasporedite po nakvašenom rižinom papiru i dodajte trakice voća. Urolajte poput sušija i narežite na kolutiće.

Najčešće greške pri pripremi sušija

Previše riže otežava motanje rolnice.

Riža mora biti ohlađena prije pripreme.

Nož uvijek nakvasite vodom prije rezanja.

Nemojte pretrpavati rolnice sastojcima.

Za početak birajte dimljeni losos ili povrće umjesto sirove ribe.