Jesen donosi mnoge ukusne i zdrave plodove, a kesten je svakako jedan od najposebnijih. Ova namirnica ne samo da ima prepoznatljiv, nježno sladak ukus, već obiluje i vrijednim nutrijentima koji pozitivno djeluju na zdravlje organizma.

Foto: Ilustracija, Pixabay

Sto grama pečenog kestena sadrži oko 245 kalorija, zbog čega se smatra energetski bogatom namirnicom. Zanimljivo je da se kalorijska vrijednost udvostručuje termičkom obradom, jer se tada povećava količina bjelančevina i ugljenih hidrata. Upravo zato, kesten je idealan izbor kada vam treba brza, ali zdrava doza energije.

Bez glutena i pogodna za razna jela

Više od 40% kestena čini skrob, što ga čini pogodnim za pripremu pirea, supa, kolača i drugih jela. Budući da ne sadrži gluten, kesten je savršen izbor za osobe koje boluju od celijakije ili koje izbjegavaju gluten u ishrani.

Podstiče rad crijeva i snižava holesterol

Kesten je bogat vlaknima koja pomažu u regulaciji varenja i smanjenju nivoa lošeg holesterola (LDL) u krvi. Redovna konzumacija doprinosi boljoj i redovnijoj stolici, te održava zdravlje crijeva i probavnog sistema u cjelini.