Četvrtak, 12.12.2019 | 17:20
IZVOR: novosti.rs

SLATKA ZIMNICA: Da li znate RAZLIKU između džema, pekmeza i marmelade?

Nije malo onih koji vole da se zaslade, ali ne znaju u čemu je razlika između marmelade, pekmeza i džema: Otkrivamo vam na koji način se spremaju.




Foto: Ilustracija, Pixabay

Sve su to poslastice, prave se od voća i šećera i mogu da se mažu na hljeb ili palačinke, ili dodaju tortama i kolačima - ali mnogi ne znaju kakva je razlika između džema, pekmeza i marmelade. Oni koji tegle slatkih proizvoda kupuju u supermarketima, najčešće se ne bave ovim razlikama, jer im sve piše na ambalaži. Ipak, oni koji više vole domaće proizvode znaju da se prave na različite načine i ne izgledaju isto.

Džem se pravi od svježeg voća očišćenog od koštica, najčešće se iscjepka i slično se pravi kao slatko, ali sa upola manje šećera. Mnoge domaćice prvo ušpinuju šećer pa onda u taj sirup dodaju cjepkano voće, koje može da ostane u komadićima i kad se završi kuvanje. Džem se kuva kraće od pekmeza i marmelade i po strukturi je ređi od njih.

Pekmez se kuva nešto duže od džema i u njega se stavlja manje šećera. Najčešće se koristi sjeckano voće. Njegova struktura je gušće nego kod džema.

Marmelada je najgušća, jer se voće najprije samelje ili pasira, a potom kuva sa šećerom. Po pravilu, u marmeladu se stavlja manje šećera nego u pekmez, a zato se duže kuva, sve dok se voće ne želira i stvori gustu, kompaktnu strukturu.

Bilo kako bilo, oni koji vole da se zaslade neće mnogo razmišljati kad im se tegla nađe na stolu, bez obzira da li je riječ o marmeladi, pekmezu ili džemu.

KOMENTARI (0)

Ostavi komentar

Ostavite komentar

* Komentari se na portalu objavljuju u realnom vremenu. "Kolektiv.me" se ne može smatrati odgovornim za napisane komentare. Zabranjen je govor mržnje, psovanje, vrijeđanje i klevetanje. Takav sadržaj će biti izbrisan čim bude primijećen, a autori mogu biti prijavljeni nadležnim institucijama.

Majka Megan Markl poručila: "Ne brinem se oko njihove budućnosti"

Utorak, 21.01.2020 | 21:23

Povodom odluke Megan Markle i njenog supruga Harija da napuste dužnosti kao članovi kraljevske porodice, oglasila se i Meganina majka Doria Regland.

Grupa građana sa Cetinja poručila: "Nećemo dati nikome ni da gazi, ni da šeta preko vjekova slobode...."

Utorak, 21.01.2020 | 20:58

Neimenovana grupa građana Cetinja povodom najava Mitropolije crnogorsko - primorske da će se u Prijestonici u četvrtak održati litija u znak protesta protiv Zakona o slobodi vjeroispovijesti uputila je saopštenje javnosti u kojem kažu da oni neće dati nikome “ni da trči, ni da gazi, ni da šeta preko vjekova slobode koje sam nije imao i za kojima žudi i koje bi da ukrade”.

Najnovije istraživanje: Psi LUTALICE ne razlikuju se od drugih pasa

Utorak, 21.01.2020 | 20:40

Iako nas katkad prestraše, psi lutalice itekako razumiju ljudsku gestikulaciju, tvrdi posljednje istraživanje.

Pouzdan, stabilan, promišljen... Jedini ZNAK kome se uvijek VJERUJE

Utorak, 21.01.2020 | 20:27

Uvijek pouzdan, stabilan i promišljen, nosi se odlično sa svakom situacijom, što ga čini savršenim partnerom i prijateljem.

FIBA Liga šampiona: Košarkaši Mornara izgubili šansu za drugu fazu

Utorak, 21.01.2020 | 20:01

Dva kola prije kraja, košarkaši Mornara izgubili su i matematičke šanse da se domognu druge faze FIBA Lige šampiona.

Rusija: Putin odobrio novu formiranu VLADU

Utorak, 21.01.2020 | 19:55

Predsjednik Ruske Federacije, Vladimir Putin odobrio je u utorak 21. januara novu vladu ove zemlje u kojoj ostaju brojni ministri iz pretodnog mandata, no sa novim ministrom ekonomije i novim prvim potpredsjednikom vlade.

Najnovija dugoročna prognoza: ZIMA u Evropi je GOTOVA

Utorak, 21.01.2020 | 19:26

U dosadašenjem dijelu zime koja je počela 1. decembra još nismo imali nijedan zimski ciklus, a samim tim nije bilo značajnijeg snijega. Prema danas objavljenoj mjesečnoj prognozi ECMWF-a na stranicama EFFIS-a, zima u Evropi je gotova.

Rekordna godina: Tivatski VATROGASCI imali DUPLO više posla nego prethodne godine

Utorak, 21.01.2020 | 19:05

Protekla godina sa stanovišta broja intervencija i aktivnosti bila je rekordna za Službu zaštite i spasavanja (SZS) Opštine Tivat koja je lani imala čak 462 intervencije. To je za skoro duplo više od 2018. kada su tivatski vatrogasci i spasioci imali ukupno 257 intevencija.

Udala se PETI put: Pamela Anderson u braku sa 22 godine STARIJIM producentom

Utorak, 21.01.2020 | 18:53

Informacija koja je odjeknula kao grom iz vedra neba jeste da Pamela Anderson (52) udala, i to peti put.

Ne žele da ih uznemiravaju: Megan i Hari ZABRANILI paparacima da ih fotografišu

Utorak, 21.01.2020 | 18:34

Advokati para tvrde da su fotografije snimane bez njene saglasnosti i da se fotograf skrivao u grmlju i špijunirao je.